1990年出生的卿薈理從小在桂林市長大，2011年，他去加拿大的布魯克大學開啟了留學生涯。本科的專業是金融學，碩士學的是工商管理，直到2017年回國。如若循規蹈矩，他或許會西裝革履地在一線城市成為一名投行基金經理，但如今他卻選擇回到家鄉桂林，腳踏黃土，研究起羊肚菌種植技術。
“有時身邊的朋友會開玩笑說我出去留學那么多年，卻回來當起了‘農民’，我覺得農業沒什么不好的，農村也是青年創業的廣闊天地。”去年回國后，卿薈理也曾在北上廣尋找創業的機會。“一開始就想好了要創業，那個時候我在北京呆了一個月，考慮過餐飲、教育還有互聯網方面的項目，但總覺得不適合自己。而且在大城市里社會環境顯得很浮躁，所以還是選擇回到了桂林。”步入農業創業的大軍，對卿薈理而言完全是一次偶然。“那時我正在考慮創業的項目，無意間看到了一個介紹羊肚菌的視頻。這是一種原產于意大利北部的珍稀食用菌品種，經濟價值很高，市場前景十分廣闊。而且羊肚菌是冬季農業的熱門種植項目，可以充分利用農民農閑時的閑置土地，我覺得這個種植項目可行，于是就確定了這個創業的方向。”
隨即，卿薈理選擇了桂北地區的灌陽文市鎮桂巖村、靈川公平鄉中南村與臨桂五通鎮梅田寨村流轉租用村民們的土地作為種植基地，三個基地總面積400多畝。2017年10月16日，卿薈理去四川省綿陽市食用菌研究所學習羊肚菌栽培技術，后來帶回了羊肚菌優良母種，自己生產原種和栽培種。2017年12月中旬開始栽培，初次試栽了150畝地，從栽培到出菇僅用了70天左右。
“去年的11月到12月中旬是最忙碌的時候，每天要守著觀察育種情況，曾經連續四天每天只睡一小時，直到大田種植、出菇之后，懸著的心才終于放了下來。”卿薈理說。
初嘗收獲甜頭：建起廣西首個羊肚菌規模化種植基地
羊肚菌栽培在全國范圍內并不是一件稀罕事，但在廣西幾乎是一片空白。“羊肚菌生長對氣候的要求很苛刻，喜好陰冷，高溫高濕的環境對它來說極易長蟲生病。因此理論上來說，亞熱帶地區并不適合它的種植。”記者采訪時，廣西特色作物研究院食用菌研究所所長王健正在靈川縣公平鄉巖山村委中南村的羊肚菌種植基地里進行技術指導。他告訴記者：“由于桂林北部有著特殊的小氣候，再加上技術上的突破，卿薈理的基地成為了廣西首個羊肚菌規模化種植基地。”
眼下基地里的羊肚菌已經完成了采收，第一季的生產、銷售情況喜人。“羊肚菌畝產鮮貨大約300斤，可烘干成干貨40斤。今年鮮貨售價在每斤150元左右，每畝銷售收入最少4萬元。”卿薈理介紹說，刨除每畝菌種成本、建大棚花費和人工成本1萬元左右，在首次基礎建設投入之后，后續僅需要投入基本的維護費用，所以明年的利潤會更加可觀。同時羊肚菌還可以烘干保存銷售，每公斤市場售價可達3000元。“我們的產品主要銷往廣州地區，目前基本已被訂購一空，整個市場都處于供不應求的狀態。”卿薈理說，他還嘗試將一些散貨在朋友圈進行銷售，售價268元一公斤，第一天就接到了20多個訂單。
初心與夢想：與家鄉百姓共謀致富路
“以前這里是一大片土山包，已經荒廢幾十年了，現在我們村引進羊肚菌基地后，這片土山包就成了一片肥沃的良田平地。”在靈川縣公平鄉巖山村委中南村，村委主任莫榮強高興地說，自從羊肚菌基地在村里落戶后，村民們都很支持投資興建基地，村子里總共80多戶就有70多戶村民自愿流轉自家荒廢閑置的土地，與卿薈理簽訂了流轉合同。許多中南村的村民還在基地里打工，每天的工錢有100元。“基地解決了我們村很多婦女還有40至50歲勞動力的就業問題，因為他們不方便外出打工，所以能在家門口掙錢是一件好事，忙碌的時候基地會有100多名工人。”莫榮強說。
目前卿薈理的三個羊肚菌種植基地共有大棚800多個，目標年產量6萬公斤，年產值1200萬元，預計可幫扶農戶2200戶，其中貧困戶600戶。
“我們試種成功后，就要在公平庫區示范推廣，因為庫區移民的耕地非常少，而羊肚菌可以采用層架式立體化栽培的方法，使小田塊獲得大效益。”廣西食用菌種植專家王健談起了對基地以后發展的建議，“通過與當地農業、扶貧部門協作，在庫區移民當中推廣種植，采取‘公司+基地+種植戶+生產企業’的產業模式，公司提供菌種，進行技術指導，并負責回收銷售，這樣讓庫區移民種植戶無后顧之憂。”他的觀點與卿薈理的想法不謀而合。
“我們年輕一代不應該戴著‘有色眼鏡’看待農業創業，并不是互聯網、高科技就‘高大上’，農業也同樣前景廣闊而且更具社會價值，一個優秀的項目可以帶動一方百姓擺脫貧困。”卿薈理發自肺腑地說，“回到家鄉就是因為我對這片土地抱有感情，所以在基地立的牌子上一開始就標有‘科研生產產業扶貧’字樣，希望通過我們這個羊肚菌基地的推廣，讓更多的農民群眾從中受益。”
