據悉，廣西南寧市食用菌年種植面積2050多萬平方米，位居全區第二。近年來，在自治區、南寧市、縣區三級財政的支持下，南寧市食用菌生產逐步走向規?；?、標準化、工廠化。
據南寧市農委蔬菜科相關負責人介紹，目前南寧市已經有多家大型食用菌生產企業，利用多項科技技術實現了食用菌規模化、標準化、工廠化生產。如廣西仁泰生物有限公司蘑菇廠采用溫控技術種植雙孢蘑菇，改變冬季才能種植雙孢蘑菇的傳統，全年可生產蘑菇6造；廣西綠霖食用菌廠建設標準廠房，采用溫控技術和自動化生產線全年種植杏鮑菇，生產能力每天達到5萬袋，年產量達9000噸；廣西北部灣現代農業有限公司食用菌場、上林縣大山原生物科技有限公司澄泰食用菌場、興寧區榮美環食用菌合作社三塘食用菌基地、上林縣容嬤茼秀珍菇標準化基地、隆安縣那桐悅心坊智能化食用菌生產基地也利用溫控、噴淋循環降溫、高低溫菇循環種植等技術，實現了食用菌工廠化周年生產。
