在樹林里種珍稀的大球蓋菇，不需要制作專門的菌床，也不用特別費心照料，50天后，紅紅的圓蘑菇就可上市，一年種兩次，每畝地純收入可達1.5萬元。目前，膠州已經種植近百畝，越來越多的人主動請教種植技術。
10月17日上午，記者來到青島膠州市鋪集鎮殷家莊村的青島益菇園食用菌專業合作社，在一片林地里，記者見到了一排排的大球蓋菇，紅紅的菌蓋，再加上白白的傘柄，整朵蘑菇十分圓潤，看起來有幾分萌態。
與一般的菌菇不同，大球蓋菇不需要專門制作菌床，而是直接生長在地上。此外，大球蓋菇的“長相”也與一般菌菇不太一樣，表面呈暗紅色，菌蓋較大，形狀很像一把撐開的太陽傘。“這種菌菇不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時。”合作社負責人劉軍告訴記者，大球蓋菇在歐美市場非常搶手，是很好的保健食品。
“我從今年3月開始研究，7月引種成功。”劉軍說，青島益菇園食用菌專業合作社通過與山東省農科院合作，經過用多種原料配方反復試種，終于研究出高效利用農作物秸稈種植大球蓋菇的品種和配方，并聘請山東省食用菌產業十三五體系首席專家萬魯長指導，推行“林下大球蓋菇輕簡化種植”方法獲得成功。目前，劉軍共種植大球蓋菇近百畝，并準備繼續擴大種植面積。大球蓋菇喜陰喜濕，對生長環境別無要求，林地的散射光對其生長十分有利。大球蓋菇在青島地區一年可以培育兩季，春天在3月培育，秋天則在9月，均為常溫栽培，不用農戶特別費心照顧。大球蓋菇一般生長周期50天，每畝地可產出鮮菇4000-5000斤，按現在批發給中間商的價格（4.5-5元/斤）計算，每畝地純收入可達1.5萬元。
9月底，膠州市珍稀食用菌觀摩現場會在鋪集鎮召開，因為該項目既環保利潤又高，劉軍的大球蓋菇在會議上受到推廣，他將種植要點傾囊相授，目前已經有百余名村民前去咨詢。
