日前，在福建漳州臺(tái)商投資區(qū)同發(fā)食品工業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正忙著采收雙孢蘑菇。據(jù)了解，這是該公司采用標(biāo)準(zhǔn)化溫控車間生產(chǎn)出的第一批食用菌。
據(jù)介紹，同發(fā)食品是全國(guó)最大的食用菌罐頭加工出口企業(yè)之一，該公司首期投資8000萬(wàn)元，建立了雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化溫控生產(chǎn)車間和一次、二次發(fā)酵隧道。該車間采用雙孢菇生長(zhǎng)環(huán)境智能化監(jiān)控體系，可根據(jù)雙孢菇生長(zhǎng)所需的參數(shù)，對(duì)溫度、水分、光照、CO2含量等關(guān)鍵因子進(jìn)行監(jiān)控、自動(dòng)調(diào)節(jié)等，有效提高了雙孢蘑菇的生產(chǎn)效益。
近年來(lái)，臺(tái)商區(qū)大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)，著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，鼓勵(lì)和支持區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)探索發(fā)展工廠化生產(chǎn)模式，促使食用菌產(chǎn)業(yè)向工廠化、設(shè)施化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。
