近日，由中國菌物學會、華中農業大學和易菇網共同主辦的“2014中國食用菌產業年會”在武漢閉幕。會議期間，專家們分別就“未來三十年的中國食用菌產業”“我國食用菌菌種管理問題與解決途徑”“香菇工廠化生產的趨勢”等議題作了專題報告。
據介紹，中國食用菌產業發展起步于上世紀70年代末期，經過30多年的高速發展，目前產量已超過2800萬噸，產值超過2000億元，成為農業領域僅次于糧、油、果、菜的第五大作物。中國食用菌產量占世界產量超過70%，中國食用菌栽培技術已達到世界先進水平。
來源：中國科學報
