近日，山西省靈石縣夏門鎮文殊原村邀請了四川綿陽經科菌業有限公司負責人賈中科給興晟源種養殖專業合作社的村民講解羊肚菌的種植方法。嚴寒的冬日里，興晟源種養殖專業合作社內卻是一派火熱的勞動景象。
近些年來，興晟源種養殖專業合作社已經逐漸發展為文殊原村的龍頭合作社。據了解，該合作社以種植香菇為主，現共有21棟日光溫室大棚，其中9棟已經投入使用，可日產香菇近一千斤。在這個規模不大的現代化農業生產基地，每天都有二十多位村民勞作，趕上更換菌棒、菌種還要向周邊村莊雇人，這讓村里的閑散勞動力都有了活兒干。
由于興晟源種養殖專業合作社在種植食用菌方面已經積累了一定的基礎，文殊原村“兩委”班子決定在合作社內試種從四川引進回來的羊肚菌。
羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，適合在核桃林下種植，營養價值、經濟價值極高。四川綿陽經科菌業負責人賈中科認為，靈石縣的氣候條件比較適合種植羊肚菌，因為羊肚菌本身是低溫品種，它的單產大概每畝在兩百斤到五百斤之間，現在市場售價鮮的是60到70塊錢一斤，每畝地的經濟效益大概在一萬五到三萬塊錢，引進該公司的技術操作也比較簡單，很適合林下種植。文殊原村支部書記、村委主任劉春生說道：“在夏門鎮黨委政府的支持下，我們經多次考察，與四川合作引進羊肚菌，如果試種成功，將帶動夏門北山雙萬畝核桃林下種植，每畝能增收兩千余元。”
2015年底，全縣農業產業化龍頭企業達到62個，比“十一五”末增加38個，銷售收入實現3.2億元，增加2.2億；其中，作為靈石縣拓寬農民增收的食用菌產業也在不斷地發展著。
