西芹含有豐富的維生素及礦物質(zhì)鈣、鐵等。對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化有很好的作用，是我省主要的外銷蔬菜之一。
一、植物學(xué)特征：西芹為傘形花科草本植物，耐寒、怕熱、喜涼、濕潤(rùn)。直根系在土壤中分布淺，水肥吸收弱，喜PH5～6的壤土或粘土生長(zhǎng)。
二、栽培技術(shù)：西芹有綠桿型和黃花型兩大品系。綠桿型宜秋冬栽培。黃花型宜夏季栽培。
1、種子處理：西芹種皮較厚有油泉，播種前用800～1000PPM的赤霉素浸泡2～3天，然后用涼水沖洗干凈備用。
2、播種：西芹可以直播，也可以移苗栽。在云南2～9月都可以種植，夏季高溫多雨，直播較好，秋冬移苗移栽，有利于根系生長(zhǎng)。
3、施足底肥，精細(xì)整地，規(guī)格種植：播種或移栽前，結(jié)合深翻，施腐熟的農(nóng)家肥3000～5000kg/667平方米、普鈣30kg/667平方米，磷酸二輕鉀15kg/667平方米為舊法基肥。然后6尺開廂，保持廂面平整。株距20～25cm，行距25～30cm，每667平方米種植6000株左右，若是移栽，當(dāng)苗長(zhǎng)到10cm左右，有4～6片葉，露出心葉時(shí)移栽。
4、田間管理：
4.1及時(shí)間苗定苗：有兩片真葉時(shí)第一次間苗，每塘留2～3株。3片葉時(shí)第二次間苗每塘留2株。5葉時(shí)第三次間苗每塘留1株。間苗時(shí)注意去雜劣間小留大，間弱留強(qiáng)。
4.2水的管理：根據(jù)土壤干濕情況，酌情澆水，植株封行前要灌足水，澆水一般在上午10時(shí)以后。這時(shí)由于西芹喜冷涼，此時(shí)澆水，可以降低地溫，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。
4.3合理肥：定植成活后，澆一次提苗肥，每畝用腐熟的稀糞水1000kg或用尿素5kg兌水澆施，生長(zhǎng)期結(jié)合澆水追肥2～3次每畝追有機(jī)肥1000kg或葉菜復(fù)合肥40kg，在追肥的同時(shí)，噴施葉面肥，可用0.5%的磷酸二氫鉀或澄清的草木灰水（草木灰∶水=1∶50）作葉面肥，每10天左右噴一次，共2～3次，增施微肥，可用0.3%的氯鈣或者0.1%的硼酸液噴施葉面。
三、西芹常見生理病害及防治
1、干燒心：當(dāng)西芹長(zhǎng)到10片葉以后，易發(fā)生干燒心現(xiàn)象，出現(xiàn)部位空心如白色絮狀。發(fā)生此種現(xiàn)象可能是高溫干旱，或施肥過多，阻礙了鈣的吸收，因此，應(yīng)合理施肥，增強(qiáng)植株的抵抗性。
2、葉片開裂：在西芹莖的基部，葉片常開裂，多數(shù)是低溫，于旱條件下生育受阻，突發(fā)性高溫多濕，植株吸水過多，形成組織充水，因此，在栽培中，應(yīng)高畦種植，保持適當(dāng)?shù)脻穸龋皶r(shí)排除多余的水。
3、缺硼癥：葉柄肥大，短縮，向內(nèi)側(cè)彎曲整株開裂，原因可能是缺硼。土壤中其他元素多，阻礙了硼的吸收。
一、植物學(xué)特征：西芹為傘形花科草本植物，耐寒、怕熱、喜涼、濕潤(rùn)。直根系在土壤中分布淺，水肥吸收弱，喜PH5～6的壤土或粘土生長(zhǎng)。
二、栽培技術(shù)：西芹有綠桿型和黃花型兩大品系。綠桿型宜秋冬栽培。黃花型宜夏季栽培。
1、種子處理：西芹種皮較厚有油泉，播種前用800～1000PPM的赤霉素浸泡2～3天，然后用涼水沖洗干凈備用。
2、播種：西芹可以直播，也可以移苗栽。在云南2～9月都可以種植，夏季高溫多雨，直播較好，秋冬移苗移栽，有利于根系生長(zhǎng)。
3、施足底肥，精細(xì)整地，規(guī)格種植：播種或移栽前，結(jié)合深翻，施腐熟的農(nóng)家肥3000～5000kg/667平方米、普鈣30kg/667平方米，磷酸二輕鉀15kg/667平方米為舊法基肥。然后6尺開廂，保持廂面平整。株距20～25cm，行距25～30cm，每667平方米種植6000株左右，若是移栽，當(dāng)苗長(zhǎng)到10cm左右，有4～6片葉，露出心葉時(shí)移栽。
4、田間管理：
4.1及時(shí)間苗定苗：有兩片真葉時(shí)第一次間苗，每塘留2～3株。3片葉時(shí)第二次間苗每塘留2株。5葉時(shí)第三次間苗每塘留1株。間苗時(shí)注意去雜劣間小留大，間弱留強(qiáng)。
4.2水的管理：根據(jù)土壤干濕情況，酌情澆水，植株封行前要灌足水，澆水一般在上午10時(shí)以后。這時(shí)由于西芹喜冷涼，此時(shí)澆水，可以降低地溫，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。
4.3合理肥：定植成活后，澆一次提苗肥，每畝用腐熟的稀糞水1000kg或用尿素5kg兌水澆施，生長(zhǎng)期結(jié)合澆水追肥2～3次每畝追有機(jī)肥1000kg或葉菜復(fù)合肥40kg，在追肥的同時(shí)，噴施葉面肥，可用0.5%的磷酸二氫鉀或澄清的草木灰水（草木灰∶水=1∶50）作葉面肥，每10天左右噴一次，共2～3次，增施微肥，可用0.3%的氯鈣或者0.1%的硼酸液噴施葉面。
三、西芹常見生理病害及防治
1、干燒心：當(dāng)西芹長(zhǎng)到10片葉以后，易發(fā)生干燒心現(xiàn)象，出現(xiàn)部位空心如白色絮狀。發(fā)生此種現(xiàn)象可能是高溫干旱，或施肥過多，阻礙了鈣的吸收，因此，應(yīng)合理施肥，增強(qiáng)植株的抵抗性。
2、葉片開裂：在西芹莖的基部，葉片常開裂，多數(shù)是低溫，于旱條件下生育受阻，突發(fā)性高溫多濕，植株吸水過多，形成組織充水，因此，在栽培中，應(yīng)高畦種植，保持適當(dāng)?shù)脻穸龋皶r(shí)排除多余的水。
3、缺硼癥：葉柄肥大，短縮，向內(nèi)側(cè)彎曲整株開裂，原因可能是缺硼。土壤中其他元素多，阻礙了硼的吸收。
