辣椒作為中國蔬菜的重要品種，栽培歷史悠久，栽培范圍廣泛。特別是近幾年隨著日光溫室的快速發展，栽培辣椒已成為廣大農民脫貧致富的重要項目，但因辣椒病害種類多、發生重，對辣椒生產構成了極大的威脅。為了減少辣椒病害造成的損失，保障辣椒的穩產豐產，幾年來筆者對辣椒病害及其全程無公害控制技術進行了系統調查和研究，現總結于下，供同仁參考。
1 辣椒主要病害
通過對幾個蔬菜種植區的系統定點調查和全面普查，河南駐馬店辣椒主要病害有20余種，其中為害嚴重的有立枯病、早疫病、灰霉病、病毒病、瘡痂病、疫霉病、軟腐病、炭疽病等。它們有3個共同的特點：一是發生頻率高，發生范圍廣；二是發展迅速，應急防治難；三是易爆發成災，為害損失大。
1.1立枯病 辣椒立枯病（Rhizoctoniasolani）是辣椒育苗前期引起死苗的主要病害。多在辣椒子葉期發生，受害幼苗基部產生暗褐色病斑，長形至橢圓形，明顯凹陷，病斑橫向擴展繞莖一周后，病部出現縊縮，根部逐漸收縮干枯。開始病苗白天出現萎蔫，晚上至翌晨能恢復正常。隨著病情的發展，萎蔫不能恢復正常，并繼續失水，直至枯死。苗床濕度大，病害發展迅速，可使幼苗大量死亡。
1.2早疫病 辣椒早疫病（Altemariasdani）是辣椒育苗中期引起爛葉死尖的病害。多在辣椒幼苗3～5葉期發生，引起葉尖和頂芽腐爛，形成無項苗，或向下蔓延，爛至苗床土面。在塑料小拱棚或大棚內因濕度大，往往病害發展迅速，數日內便可使全部幼苗受害。
1.3灰霉病 辣椒灰霉病（Botrtiscinerea）是育苗后期引起爛葉、爛莖、死苗的病害。在育苗后期（5～6葉期）幼苗擁擠，溫暖潮濕時引起幼苗葉片、莖尖腐爛、全株死亡，病部灰褐色，表面密長灰霉。在假植苗床內，如遇持續陰雨，通風不良時，能引起主莖中部腐爛而被折斷。
1.4病毒病 病毒病主要由TMV和CMV引起。5月中、下旬開始發生，6～7月盛發，癥狀有花葉型、叢簇型和條斑型三種。①花葉型，病葉出現濃綠或淡綠相同的斑駁、皺縮，或產生褐色壞死斑；②叢簇型，心葉葉脈褪綠，病葉加厚，產生黃綠相間的斑駁或大型黃褐色壞死斑，葉子邊向上卷曲，幼葉狹窄或成線狀，植株上部明顯矮化呈叢簇狀。③條斑型，葉片主脈呈褐色或黑色壞死，沿葉柄擴展到側枝、主莖及生長點，出現系統壞死條斑，造成落葉、落花、落果，嚴重時整株枯死。高溫干旱、蚜蟲發生嚴重、缺水、缺肥、澇災等都有利于該病的發生。
1.5瘡痂病 辣椒瘡痂病（XanthomonascampestrisPV.uesi-catoria）引起辣椒早期大量落葉，一般5月上旬開始發病，6月份大流行。幼苗和成株期都可發病，初在葉背產生水漬狀黃色小斑點，后呈不規則形，邊緣呈暗綠色，稍隆起，中間淡褐色，稍凹陷，表面呈粗糙的瘡痂病斑，嚴重時，葉片高黃，干枯脫落，嫩葉縱裂呈瘡痂狀；果實被害，開始有褐色隆起的小黑點，后擴大為稍隆起的圓形或長圓形的黑色瘡痂病斑，潮濕時瘡痂中間有菌液溢出。高溫多雨、排水不良、生長勢弱等都有利于該病的發生。
1.6辣椒疫病（Phytophthom capsic）是辣椒毀滅性病害，大田間蔓延擴展迅速，引起成片死株，一般保護地5～6月份盛發，露地6～7月份盛發。幼苗和成株期均可發病，苗期根部受害，幼苗呈立枯狀，莖基部受害呈水浸狀軟腐，莖、葉急速萎蔫，幼苗倒伏枯死；成株期葉片受害，上生暗綠色病斑，病斑不斷擴大，葉片部分或大部分軟腐，干燥后呈淡褐色，病葉易脫落，莖部受害呈水浸狀暗褐色病斑，易從病部折倒，在潮濕情況下，病部產生白色霉狀物。溫暖多雨、地勢低洼、排水不良、澆水過多、重茬連作等都有利于該病的發生。
1.7軟腐病 辣椒軟腐病（Erwinia.aroideae）主要發生在果實上，從蟲害或其他傷口處侵入，最初果實呈水浸狀暗綠色，不久全部腐爛發臭，病果到后期脫落或留掛在枝上，干枯呈白色。重茬連作、管理粗放、蟲害嚴重、地勢低洼、過度密植、偏施氮肥等都有利于該病的發生。
1.8炭疽病 辣椒炭疽病分黑色炭疽病、黑點炭疽病、紅色炭疽病三種，以黑點炭疽病（Vermi-capsid）發生最為普遍，是引起果實變褐腐爛的主要病害。果實被害，病斑長圓或不規則形，褐色，水漬狀，凹陷，有稍隆起的同收環紋，上密生無數黑色小點，潮濕時從點上縊出粘質物。高溫多雨、排水不良、施肥不足或偏施氮肥、蟲害嚴重等都有利于該病的發生。
2 辣椒病害無公害治理技術
為了有效控制辣椒主要病害，保障辣椒優質高產，根據辣椒無公害生產規程和辣椒病害發生特點，結合當地防治實踐和筆者的試驗結果，提出以下無公害治理技術：
2.1選用抗病品種種植抗病、高產品種是防治各種病害最經濟有效的措施，在辣椒生產中由于甜椒品種抗病性差，因而要減少甜椒的種植，擴大辣味型或微辣味型品種的種植。目前生產上推廣的湘研系列、華椒系列、汴椒系列、洛椒系列等辣椒品種都是比較抗病又高產穩產的品種。
2.2培育無病壯苗 辣椒育苗時要選擇無病地塊作為苗床，并對種子、苗床進行徹底消毒處理，以杜絕病原菌傳播為害。可用55℃溫湯浸種5min后，立即移入冷水中冷卻，晾干后播種；或用50％多菌靈500～600倍液浸種20min，用清水沖洗干凈后晾干播種；或用10％磷酸三鈉溶液浸種20～30min，沖洗晾干播種。播種時，可用50％多菌靈按1∶300～500比例拌干細土，適量覆蓋種子上；或待辣椒出苗后每隔10d左右，撒施少量藥土，可控制苗期立枯病、猝倒病、早疫病、灰霉病等病害，保證辣椒幼苗健康生長。實踐證明，采用營養缽育苗，一是節約種子，二是培育壯苗，減少移栽時對根部的傷害，能有效減少各種病害的發生。
2.3合理實施輪作 連作加重了辣椒各種病菌在土壤的積累，有利于各種病害的發生，所以種植辣椒要選擇無病地塊，蔬菜種植區可實行輪作（最好是水旱輪作）；也可采取適量施用生石灰（33.33kg/公頃），或在移栽前5～7d用70％甲基托布津1000～1200倍液潑澆空地至濕透，能有效殺死土壤病原菌，減少病害的發生。
2.4實施健康栽培措施辣椒根系脆弱，不耐水漬及干旱，所以要選擇土質疏松、土壤肥沃、排水便利、澆水方便的地塊種植辣椒。辣椒施用應注重多施有機肥，施用化肥時注意氮、磷、鉀合理搭配，做到前輕后重，持久供肥，保障辣椒前期不瘋長，植株健壯，抗逆性強，后期不早衰，生長茂盛。
2.5化學調控6～8月份的雨季是河南駐馬店地區辣椒病害防治的關鍵時期，此時高溫多雨有利于病害的發生，而辣椒正處于開花結果期，植株的抗病性較弱，要注意防止病害暴發成災。移栽后至開花結果期，每隔10d一次（具體視天氣情況而定）可噴施波爾多液、多菌靈、百菌清等防治早疫病、瘡痂病、炭疽病、灰霉病等。采果盛期，每隔7～10d一次可噴施甲霜靈、百菌清、克露、殺毒礬、可殺得等防治辣椒疫病。
1 辣椒主要病害
通過對幾個蔬菜種植區的系統定點調查和全面普查，河南駐馬店辣椒主要病害有20余種，其中為害嚴重的有立枯病、早疫病、灰霉病、病毒病、瘡痂病、疫霉病、軟腐病、炭疽病等。它們有3個共同的特點：一是發生頻率高，發生范圍廣；二是發展迅速，應急防治難；三是易爆發成災，為害損失大。
1.1立枯病 辣椒立枯病（Rhizoctoniasolani）是辣椒育苗前期引起死苗的主要病害。多在辣椒子葉期發生，受害幼苗基部產生暗褐色病斑，長形至橢圓形，明顯凹陷，病斑橫向擴展繞莖一周后，病部出現縊縮，根部逐漸收縮干枯。開始病苗白天出現萎蔫，晚上至翌晨能恢復正常。隨著病情的發展，萎蔫不能恢復正常，并繼續失水，直至枯死。苗床濕度大，病害發展迅速，可使幼苗大量死亡。
1.2早疫病 辣椒早疫病（Altemariasdani）是辣椒育苗中期引起爛葉死尖的病害。多在辣椒幼苗3～5葉期發生，引起葉尖和頂芽腐爛，形成無項苗，或向下蔓延，爛至苗床土面。在塑料小拱棚或大棚內因濕度大，往往病害發展迅速，數日內便可使全部幼苗受害。
1.3灰霉病 辣椒灰霉病（Botrtiscinerea）是育苗后期引起爛葉、爛莖、死苗的病害。在育苗后期（5～6葉期）幼苗擁擠，溫暖潮濕時引起幼苗葉片、莖尖腐爛、全株死亡，病部灰褐色，表面密長灰霉。在假植苗床內，如遇持續陰雨，通風不良時，能引起主莖中部腐爛而被折斷。
1.4病毒病 病毒病主要由TMV和CMV引起。5月中、下旬開始發生，6～7月盛發，癥狀有花葉型、叢簇型和條斑型三種。①花葉型，病葉出現濃綠或淡綠相同的斑駁、皺縮，或產生褐色壞死斑；②叢簇型，心葉葉脈褪綠，病葉加厚，產生黃綠相間的斑駁或大型黃褐色壞死斑，葉子邊向上卷曲，幼葉狹窄或成線狀，植株上部明顯矮化呈叢簇狀。③條斑型，葉片主脈呈褐色或黑色壞死，沿葉柄擴展到側枝、主莖及生長點，出現系統壞死條斑，造成落葉、落花、落果，嚴重時整株枯死。高溫干旱、蚜蟲發生嚴重、缺水、缺肥、澇災等都有利于該病的發生。
1.5瘡痂病 辣椒瘡痂病（XanthomonascampestrisPV.uesi-catoria）引起辣椒早期大量落葉，一般5月上旬開始發病，6月份大流行。幼苗和成株期都可發病，初在葉背產生水漬狀黃色小斑點，后呈不規則形，邊緣呈暗綠色，稍隆起，中間淡褐色，稍凹陷，表面呈粗糙的瘡痂病斑，嚴重時，葉片高黃，干枯脫落，嫩葉縱裂呈瘡痂狀；果實被害，開始有褐色隆起的小黑點，后擴大為稍隆起的圓形或長圓形的黑色瘡痂病斑，潮濕時瘡痂中間有菌液溢出。高溫多雨、排水不良、生長勢弱等都有利于該病的發生。
1.6辣椒疫病（Phytophthom capsic）是辣椒毀滅性病害，大田間蔓延擴展迅速，引起成片死株，一般保護地5～6月份盛發，露地6～7月份盛發。幼苗和成株期均可發病，苗期根部受害，幼苗呈立枯狀，莖基部受害呈水浸狀軟腐，莖、葉急速萎蔫，幼苗倒伏枯死；成株期葉片受害，上生暗綠色病斑，病斑不斷擴大，葉片部分或大部分軟腐，干燥后呈淡褐色，病葉易脫落，莖部受害呈水浸狀暗褐色病斑，易從病部折倒，在潮濕情況下，病部產生白色霉狀物。溫暖多雨、地勢低洼、排水不良、澆水過多、重茬連作等都有利于該病的發生。
1.7軟腐病 辣椒軟腐病（Erwinia.aroideae）主要發生在果實上，從蟲害或其他傷口處侵入，最初果實呈水浸狀暗綠色，不久全部腐爛發臭，病果到后期脫落或留掛在枝上，干枯呈白色。重茬連作、管理粗放、蟲害嚴重、地勢低洼、過度密植、偏施氮肥等都有利于該病的發生。
1.8炭疽病 辣椒炭疽病分黑色炭疽病、黑點炭疽病、紅色炭疽病三種，以黑點炭疽病（Vermi-capsid）發生最為普遍，是引起果實變褐腐爛的主要病害。果實被害，病斑長圓或不規則形，褐色，水漬狀，凹陷，有稍隆起的同收環紋，上密生無數黑色小點，潮濕時從點上縊出粘質物。高溫多雨、排水不良、施肥不足或偏施氮肥、蟲害嚴重等都有利于該病的發生。
2 辣椒病害無公害治理技術
為了有效控制辣椒主要病害，保障辣椒優質高產，根據辣椒無公害生產規程和辣椒病害發生特點，結合當地防治實踐和筆者的試驗結果，提出以下無公害治理技術：
2.1選用抗病品種種植抗病、高產品種是防治各種病害最經濟有效的措施，在辣椒生產中由于甜椒品種抗病性差，因而要減少甜椒的種植，擴大辣味型或微辣味型品種的種植。目前生產上推廣的湘研系列、華椒系列、汴椒系列、洛椒系列等辣椒品種都是比較抗病又高產穩產的品種。
2.2培育無病壯苗 辣椒育苗時要選擇無病地塊作為苗床，并對種子、苗床進行徹底消毒處理，以杜絕病原菌傳播為害。可用55℃溫湯浸種5min后，立即移入冷水中冷卻，晾干后播種；或用50％多菌靈500～600倍液浸種20min，用清水沖洗干凈后晾干播種；或用10％磷酸三鈉溶液浸種20～30min，沖洗晾干播種。播種時，可用50％多菌靈按1∶300～500比例拌干細土，適量覆蓋種子上；或待辣椒出苗后每隔10d左右，撒施少量藥土，可控制苗期立枯病、猝倒病、早疫病、灰霉病等病害，保證辣椒幼苗健康生長。實踐證明，采用營養缽育苗，一是節約種子，二是培育壯苗，減少移栽時對根部的傷害，能有效減少各種病害的發生。
2.3合理實施輪作 連作加重了辣椒各種病菌在土壤的積累，有利于各種病害的發生，所以種植辣椒要選擇無病地塊，蔬菜種植區可實行輪作（最好是水旱輪作）；也可采取適量施用生石灰（33.33kg/公頃），或在移栽前5～7d用70％甲基托布津1000～1200倍液潑澆空地至濕透，能有效殺死土壤病原菌，減少病害的發生。
2.4實施健康栽培措施辣椒根系脆弱，不耐水漬及干旱，所以要選擇土質疏松、土壤肥沃、排水便利、澆水方便的地塊種植辣椒。辣椒施用應注重多施有機肥，施用化肥時注意氮、磷、鉀合理搭配，做到前輕后重，持久供肥，保障辣椒前期不瘋長，植株健壯，抗逆性強，后期不早衰，生長茂盛。
2.5化學調控6～8月份的雨季是河南駐馬店地區辣椒病害防治的關鍵時期，此時高溫多雨有利于病害的發生，而辣椒正處于開花結果期，植株的抗病性較弱，要注意防止病害暴發成災。移栽后至開花結果期，每隔10d一次（具體視天氣情況而定）可噴施波爾多液、多菌靈、百菌清等防治早疫病、瘡痂病、炭疽病、灰霉病等。采果盛期，每隔7～10d一次可噴施甲霜靈、百菌清、克露、殺毒礬、可殺得等防治辣椒疫病。
