大白菜生長量大，生育期短，需要在各個生育期保證營養的供應，才能獲得高產優質。具體要做到以下三點：
1、幼苗期追肥。幼苗主要是追提苗肥。從子葉展開到真葉露心至8―10片葉，約15―20天為幼苗期，定苗后每畝追尿素5公斤。
2、蓮座期追肥。大白菜進入蓮座期后，根系大量發生，生長快，需肥量大，蓮座期一般為20―25天，每畝追尿素10公斤，并配施一定量的磷、鉀肥，促進外葉增長，為抱心打好基礎。
3、抱心期追肥。抱心期占生育期1/2時間，生長量占2/3，這時一般畝追尿素10公斤。抱心后期由于光照短、溫度低，植株生長緩慢，吸收營養少，追肥效果不明顯，可以少追或不追肥。
1、幼苗期追肥。幼苗主要是追提苗肥。從子葉展開到真葉露心至8―10片葉，約15―20天為幼苗期，定苗后每畝追尿素5公斤。
2、蓮座期追肥。大白菜進入蓮座期后，根系大量發生，生長快，需肥量大，蓮座期一般為20―25天，每畝追尿素10公斤，并配施一定量的磷、鉀肥，促進外葉增長，為抱心打好基礎。
3、抱心期追肥。抱心期占生育期1/2時間，生長量占2/3，這時一般畝追尿素10公斤。抱心后期由于光照短、溫度低，植株生長緩慢，吸收營養少，追肥效果不明顯，可以少追或不追肥。
