危害病狀：黑斑病又稱黑霉病，同半知菌亞門、格孢屬直菌侵染所致。它不但侵染花椰菜，還侵染結(jié)球甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、孢子甘藍(lán)和芥藍(lán)。主要危害葉片、葉柄、花梗和種莢葉片，發(fā)病多從外葉開始產(chǎn)生小黑斑，擴(kuò)展后為灰褐色圓形病斑，潮濕時病斑上生有黑色霉?fàn)钗?，病斑多時匯成大斑，致使葉片變黃早枯。莖葉柄染病，病斑呈縱條形，具黑霉。花梗、種莢染病現(xiàn)出黑褐色長梭形條狀斑，結(jié)實(shí)少。
發(fā)生條件：以菌絲體或分生孢子在土壤中病殘體上，留種株上及種子表面越冬，成為第二年初侵染源。分生孢子借氣流傳播，進(jìn)行再侵染使病害蔓延。病菌在10～35℃都能生長發(fā)育，最適溫度為17℃，最適PH值6.6，一般在花椰菜生長后期，遇連陰雨天氣或肥力不足，或大田改種花椰菜發(fā)病重。
防治方法：（1）配方施肥。氮、磷、鉀配方施肥，施足基肥、增施生物肥，增強(qiáng)植株的抗病力；（2）及時摘除病葉，減少菌源；（3）藥劑拌種及發(fā)病初期噴灑農(nóng)藥。用50%福美雙可濕性粉劑拌種，藥量為種子重量的0.4%。選用下列農(nóng)藥噴灑：75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液，或58%瑞霉錳鋅可濕性粉劑700倍液。以上藥劑每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
2.黑腐病
危害癥狀：黑腐病是由黃單肥桿菌屬細(xì)菌引起的維管束病害。在甘藍(lán)類蔬菜上均可發(fā)病（花椰菜也屬甘藍(lán)類蔬菜）。其癥狀特征是引起維管束壞死變黑。幼苗受害子葉呈現(xiàn)水浸狀，逐漸蔓延至真葉，使真葉的葉脈上出現(xiàn)小黑點(diǎn)或黑條。成株發(fā)病時多從葉緣開始，出與“V”字形黃褐色病斑，葉脈壞死變黑。病菌沿葉脈、葉柄擴(kuò)展，蔓延到莖部、根部，使其維管束變黑，全株枯死或造成外葉局部或全部腐爛，受害頗重。天氣干燥時，病斑干枯或形成穿孔狀。
發(fā)病條件：（1）輪作。發(fā)病重的地塊，與非十字花科蔬菜實(shí)行2～3年輪作；（2）播前種子用50℃溫水浸種20分鐘，或每100克甘藍(lán)類蔬菜種子用1.5克漂白粉（有效成份），加少量水將種子拌勻，置于容器內(nèi)，密閉16小時后播種；（3）適時播種，適期蹲苗，避免過旱過澇，及時防治地下害蟲等，加強(qiáng)栽培田間管理工作；（4）發(fā)病初期及時拔除病株；（5）藥劑噴灑。發(fā)病前和發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑 350倍液，隔7～10天一次，連續(xù)噴灑2～3次。
二、蟲害
1.蚜蟲
危害及發(fā)生：蚜蟲以成蟲及若蟲在葉背面吸食汁液，造成葉片卷縮變形。蚜蟲繁殖適溫為16～20℃，超過25℃，相對溫度75%以上，不利于蚜蟲繁殖，6～7月中旬蟲口密度最大，危害最重，7月中旬以后，因高溫、高濕和降雨沖刷，不利于蚜蟲的生長發(fā)育，危害程度減輕，通常窩風(fēng)地受害重于通風(fēng)地。
防治方法：（1）可選擇下列藥劑防治蚜蟲：40%樂果乳油1000倍液、21%滅殺斃乳油6000倍液、40%氰戊菊酯6000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液，噴灑時應(yīng)注意使噴嘴對準(zhǔn)葉背，將藥液盡可能噴射到蚜蟲體上；（2）避蚜。利用蚜蟲對銀灰色具有負(fù)趨性的特點(diǎn)，用銀灰色薄膜進(jìn)行地膜覆蓋。
2.小菜蛾、菜粉蝶
危害及發(fā)生：小菜蛾、菜粉蝶是十字花科蔬菜常見的害蟲，以幼蟲危害蔬菜。初齡幼蟲只能取食葉肉留下表皮，3齡以上幼蟲蠶食整個葉片，嚴(yán)重時食成網(wǎng)狀。小菜蛾的發(fā)育適溫20～30℃，菜粉蝶發(fā)育適溫20～25℃，相對溫度76%左右，呈兩個發(fā)生高峰，分別為5～6月、8月（也正是十字花科蔬菜大面積栽培季節(jié)）。
防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治：合理輪作、避免與十字花科連作，蔬菜收獲后要處理殘株敗葉或及時翻耕，可消滅大量蟲源；（2）物理防治：利用成蟲，減少蟲源；（3）化學(xué)藥劑防治：選用下列藥劑交替噴灑防治小菜蛾、菜粉蝶，以提高防治效果即：2.5%功夫菊酯乳油4000倍液；21%滅殺斃4000倍液；80%敵敵畏乳油1500倍液；0.5%蔬果凈乳800倍液；Bt乳劑700倍液；24%萬靈水劑1000倍液。
發(fā)生條件：以菌絲體或分生孢子在土壤中病殘體上，留種株上及種子表面越冬，成為第二年初侵染源。分生孢子借氣流傳播，進(jìn)行再侵染使病害蔓延。病菌在10～35℃都能生長發(fā)育，最適溫度為17℃，最適PH值6.6，一般在花椰菜生長后期，遇連陰雨天氣或肥力不足，或大田改種花椰菜發(fā)病重。
防治方法：（1）配方施肥。氮、磷、鉀配方施肥，施足基肥、增施生物肥，增強(qiáng)植株的抗病力；（2）及時摘除病葉，減少菌源；（3）藥劑拌種及發(fā)病初期噴灑農(nóng)藥。用50%福美雙可濕性粉劑拌種，藥量為種子重量的0.4%。選用下列農(nóng)藥噴灑：75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液，或58%瑞霉錳鋅可濕性粉劑700倍液。以上藥劑每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
2.黑腐病
危害癥狀：黑腐病是由黃單肥桿菌屬細(xì)菌引起的維管束病害。在甘藍(lán)類蔬菜上均可發(fā)病（花椰菜也屬甘藍(lán)類蔬菜）。其癥狀特征是引起維管束壞死變黑。幼苗受害子葉呈現(xiàn)水浸狀，逐漸蔓延至真葉，使真葉的葉脈上出現(xiàn)小黑點(diǎn)或黑條。成株發(fā)病時多從葉緣開始，出與“V”字形黃褐色病斑，葉脈壞死變黑。病菌沿葉脈、葉柄擴(kuò)展，蔓延到莖部、根部，使其維管束變黑，全株枯死或造成外葉局部或全部腐爛，受害頗重。天氣干燥時，病斑干枯或形成穿孔狀。
發(fā)病條件：（1）輪作。發(fā)病重的地塊，與非十字花科蔬菜實(shí)行2～3年輪作；（2）播前種子用50℃溫水浸種20分鐘，或每100克甘藍(lán)類蔬菜種子用1.5克漂白粉（有效成份），加少量水將種子拌勻，置于容器內(nèi)，密閉16小時后播種；（3）適時播種，適期蹲苗，避免過旱過澇，及時防治地下害蟲等，加強(qiáng)栽培田間管理工作；（4）發(fā)病初期及時拔除病株；（5）藥劑噴灑。發(fā)病前和發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑 350倍液，隔7～10天一次，連續(xù)噴灑2～3次。
二、蟲害
1.蚜蟲
危害及發(fā)生：蚜蟲以成蟲及若蟲在葉背面吸食汁液，造成葉片卷縮變形。蚜蟲繁殖適溫為16～20℃，超過25℃，相對溫度75%以上，不利于蚜蟲繁殖，6～7月中旬蟲口密度最大，危害最重，7月中旬以后，因高溫、高濕和降雨沖刷，不利于蚜蟲的生長發(fā)育，危害程度減輕，通常窩風(fēng)地受害重于通風(fēng)地。
防治方法：（1）可選擇下列藥劑防治蚜蟲：40%樂果乳油1000倍液、21%滅殺斃乳油6000倍液、40%氰戊菊酯6000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液，噴灑時應(yīng)注意使噴嘴對準(zhǔn)葉背，將藥液盡可能噴射到蚜蟲體上；（2）避蚜。利用蚜蟲對銀灰色具有負(fù)趨性的特點(diǎn)，用銀灰色薄膜進(jìn)行地膜覆蓋。
2.小菜蛾、菜粉蝶
危害及發(fā)生：小菜蛾、菜粉蝶是十字花科蔬菜常見的害蟲，以幼蟲危害蔬菜。初齡幼蟲只能取食葉肉留下表皮，3齡以上幼蟲蠶食整個葉片，嚴(yán)重時食成網(wǎng)狀。小菜蛾的發(fā)育適溫20～30℃，菜粉蝶發(fā)育適溫20～25℃，相對溫度76%左右，呈兩個發(fā)生高峰，分別為5～6月、8月（也正是十字花科蔬菜大面積栽培季節(jié)）。
防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治：合理輪作、避免與十字花科連作，蔬菜收獲后要處理殘株敗葉或及時翻耕，可消滅大量蟲源；（2）物理防治：利用成蟲，減少蟲源；（3）化學(xué)藥劑防治：選用下列藥劑交替噴灑防治小菜蛾、菜粉蝶，以提高防治效果即：2.5%功夫菊酯乳油4000倍液；21%滅殺斃4000倍液；80%敵敵畏乳油1500倍液；0.5%蔬果凈乳800倍液；Bt乳劑700倍液；24%萬靈水劑1000倍液。
