早春利用拱棚栽培馬鈴薯，可比露地提早一個月上市，薯塊的外觀和內在品質均優于露地栽培，畝產值3000元以上，效益可觀。目前，我縣苑莊鎮周村帶動周邊栽培面積已具一定規模，該村成為魯西南較大的馬鈴薯（種）交易市場。為保證蔬菜基地生產的馬鈴薯地、高產、無污染、達到無公害農產晶的標準要求，制定了栽培技術操作規程。
一、選用脫毒種薯
馬鈴薯早春拱棚栽培宜選用早熟豐產，抗病性強，商品性優良的品種，主要有：脫毒魯引一號，脫毒荷蘭15號，脫毒東農303，脫毒早大白等，一般畝用種125～150kg。
二、種薯處理和催芽
1、曬種醒薯 于12月下旬選晴天中午進行曬種，連續3～5天，同時，剔除病斑，腐爛和機械損傷的薯塊。
2、切塊 要求切塊重量不低于20～25g，一般每千克種薯切40～50塊，50g左右的小薯縱切成等重的兩塊，100g左右的種薯縱切4等塊。如種薯過大，切塊時可從尾部開始，按芽眼排列順序螺旋狀向頂部斜切，每塊須帶1～2個芽眼，薯塊切好后，切塊傷口應立即拌草木灰或用多菌靈液殺菌，然后在溫暖通風處晾干以備催芽。
3、催芽 可利用冬暖大棚，土溫室，加溫陽畦，或比較溫暖的室內，在蔽光條件下，按種薯上、中、下部順序，把切塊分級催芽。芽床適宜溫度為15～20℃，苗床土最好用高錳酸鉀或農用鏈霉素溶液消毒殺菌，床土濕度以手握成團，落地散碎為宜催芽時間一般在1月上旬。
4、煉芽 當薯塊芽長到1.5～2cm時，將薯塊取出移至溫度10～15℃，有散射光的室內或冬暖大棚內攤晾煉芽，直到幼芽變綠為止，時間一般3～5天。
三、整地起壟
選擇疏松肥沃，排灌方便的沙壤土或壤土地塊，冬耕整地后按80cm行距開溝起壟，結合整地，畝施腐熟有機肥4000～5000kg。
四、適時早播
1、栽種時間 當氣溫穩定通過3℃以上，10cm地溫穩定在0℃以上時即可播種，一般在1月下旬至2月上旬，要選擇無大風，無寒流的晴天栽種，并于當天扣棚。
2、栽種規格 實行雙行單壟種植，壟距80cm，每壟種兩行，行距20cm左右，株距25～30cm，畝定植5500～6000株。
3、定植 開溝溝深20cm，溝寬20cm，澆水造墑，待水滲干后，按每畝3包地蟲克星（或地蟲克絕）防地下害蟲。再按株距20cm放入薯塊，放薯塊的方式為三角形。每畝施硫酸鉀復合肥50kg、餅肥或馬鈴薯專用有機肥200kg，化肥施在薯塊空間里，不能接觸到薯塊，然后蓋土起壟，壟頂至薯塊土層厚15～18cm，用釘耙拉平，然后噴施除草劑都爾或已草胺或施田補，最后蓋地膜即可。
五、建棚和扣棚
生產上可選用2，4，6，8壟拱棚栽培，但以4壟拱棚為好。4壟棚即以4壟為一拱棚，拱桿長2.5～3m，竹竿搭梢對接，拱高1m左右，寬3～3.2m，可選用4m寬的農膜覆蓋.栽種覆膜后應及時扣棚，用土將農膜四邊壓緊壓實，每隔1.5m用鐵絲或壓膜線固棚。
六、田間管理
1、破膜 定植后10～15天薯苗破土頂膜，這時應及時人工破膜，破膜后用土蓋嚴苗周圍，以確保膜下土壤溫度，確保苗全苗壯。
2、溫光調節 3月中下旬氣溫達到20℃以上時，每天上午9時打開棚兩端通風，將棚溫控制在白天22～28℃，夜間12～14℃的范圍內。進入4月可視氣溫由半揭棚膜到全揭棚膜，由白天揭晚上蓋到撤棚以防傷苗。生育期間要經常用軟布檫棚面上的灰塵，用竹竿輕輕振落棚膜上的水滴，以保持最大采光。
3、肥水管理 馬鈴薯出苗后，及時澆水助長。以后根據土壤墑情適時澆水，注意澆好初花水、盛花水、落花水，保持土壤見濕見干，田間不能出現干旱現象，待苗高15～20cm噴施葉面肥。在馬鈴薯整個生長期內，噴三次葉面肥，一般在澆水前兩天噴施葉面肥。
4、病蟲害防治用菊脂類農藥防治害蟲
用殺毒礬、代森錳鋅防治疫病。用藥標準在無公害農產晶所要求的用藥標準范圍之內。
七、收獲 收獲前10天停止澆水，以便提高馬鈴薯表皮的光潔度，出苗后80天左右進入收獲期，收獲時應大小分開，防止脫皮、碰傷，機械創傷，保證產品質量。
一、選用脫毒種薯
馬鈴薯早春拱棚栽培宜選用早熟豐產，抗病性強，商品性優良的品種，主要有：脫毒魯引一號，脫毒荷蘭15號，脫毒東農303，脫毒早大白等，一般畝用種125～150kg。
二、種薯處理和催芽
1、曬種醒薯 于12月下旬選晴天中午進行曬種，連續3～5天，同時，剔除病斑，腐爛和機械損傷的薯塊。
2、切塊 要求切塊重量不低于20～25g，一般每千克種薯切40～50塊，50g左右的小薯縱切成等重的兩塊，100g左右的種薯縱切4等塊。如種薯過大，切塊時可從尾部開始，按芽眼排列順序螺旋狀向頂部斜切，每塊須帶1～2個芽眼，薯塊切好后，切塊傷口應立即拌草木灰或用多菌靈液殺菌，然后在溫暖通風處晾干以備催芽。
3、催芽 可利用冬暖大棚，土溫室，加溫陽畦，或比較溫暖的室內，在蔽光條件下，按種薯上、中、下部順序，把切塊分級催芽。芽床適宜溫度為15～20℃，苗床土最好用高錳酸鉀或農用鏈霉素溶液消毒殺菌，床土濕度以手握成團，落地散碎為宜催芽時間一般在1月上旬。
4、煉芽 當薯塊芽長到1.5～2cm時，將薯塊取出移至溫度10～15℃，有散射光的室內或冬暖大棚內攤晾煉芽，直到幼芽變綠為止，時間一般3～5天。
三、整地起壟
選擇疏松肥沃，排灌方便的沙壤土或壤土地塊，冬耕整地后按80cm行距開溝起壟，結合整地，畝施腐熟有機肥4000～5000kg。
四、適時早播
1、栽種時間 當氣溫穩定通過3℃以上，10cm地溫穩定在0℃以上時即可播種，一般在1月下旬至2月上旬，要選擇無大風，無寒流的晴天栽種，并于當天扣棚。
2、栽種規格 實行雙行單壟種植，壟距80cm，每壟種兩行，行距20cm左右，株距25～30cm，畝定植5500～6000株。
3、定植 開溝溝深20cm，溝寬20cm，澆水造墑，待水滲干后，按每畝3包地蟲克星（或地蟲克絕）防地下害蟲。再按株距20cm放入薯塊，放薯塊的方式為三角形。每畝施硫酸鉀復合肥50kg、餅肥或馬鈴薯專用有機肥200kg，化肥施在薯塊空間里，不能接觸到薯塊，然后蓋土起壟，壟頂至薯塊土層厚15～18cm，用釘耙拉平，然后噴施除草劑都爾或已草胺或施田補，最后蓋地膜即可。
五、建棚和扣棚
生產上可選用2，4，6，8壟拱棚栽培，但以4壟拱棚為好。4壟棚即以4壟為一拱棚，拱桿長2.5～3m，竹竿搭梢對接，拱高1m左右，寬3～3.2m，可選用4m寬的農膜覆蓋.栽種覆膜后應及時扣棚，用土將農膜四邊壓緊壓實，每隔1.5m用鐵絲或壓膜線固棚。
六、田間管理
1、破膜 定植后10～15天薯苗破土頂膜，這時應及時人工破膜，破膜后用土蓋嚴苗周圍，以確保膜下土壤溫度，確保苗全苗壯。
2、溫光調節 3月中下旬氣溫達到20℃以上時，每天上午9時打開棚兩端通風，將棚溫控制在白天22～28℃，夜間12～14℃的范圍內。進入4月可視氣溫由半揭棚膜到全揭棚膜，由白天揭晚上蓋到撤棚以防傷苗。生育期間要經常用軟布檫棚面上的灰塵，用竹竿輕輕振落棚膜上的水滴，以保持最大采光。
3、肥水管理 馬鈴薯出苗后，及時澆水助長。以后根據土壤墑情適時澆水，注意澆好初花水、盛花水、落花水，保持土壤見濕見干，田間不能出現干旱現象，待苗高15～20cm噴施葉面肥。在馬鈴薯整個生長期內，噴三次葉面肥，一般在澆水前兩天噴施葉面肥。
4、病蟲害防治用菊脂類農藥防治害蟲
用殺毒礬、代森錳鋅防治疫病。用藥標準在無公害農產晶所要求的用藥標準范圍之內。
七、收獲 收獲前10天停止澆水，以便提高馬鈴薯表皮的光潔度，出苗后80天左右進入收獲期，收獲時應大小分開，防止脫皮、碰傷，機械創傷，保證產品質量。
