湘干椒一號又名湘辣3號，其品種特性如下：
1、豐產性好。植株生長勢較強，株高65cm，開展度88cm×75cm。掛果能力強，果實細羊角形，老熟果深紅色，果實縱徑16cm，橫徑1.3cm ，肉厚0.13cm，單果重11g，單株結果數在80個左右，單株產鮮椒800g左右，每公頃平均產干椒4500kg左右。?
2、商品性好。易干制，干制后果形直，少皺，半透明，深紅色，籽少，味辣，有辛香氣味 。?
3、適應性強。該品種耐瘠薄，耐濕性、耐熱性、耐旱性強，較抗病毒病、白絹病、疫病等 。?
1、豐產性好。植株生長勢較強，株高65cm，開展度88cm×75cm。掛果能力強，果實細羊角形，老熟果深紅色，果實縱徑16cm，橫徑1.3cm ，肉厚0.13cm，單果重11g，單株結果數在80個左右，單株產鮮椒800g左右，每公頃平均產干椒4500kg左右。?
2、商品性好。易干制，干制后果形直，少皺，半透明，深紅色，籽少，味辣，有辛香氣味 。?
3、適應性強。該品種耐瘠薄，耐濕性、耐熱性、耐旱性強，較抗病毒病、白絹病、疫病等 。?
