1.大棚建造 大棚建造同一般冬暖式棚；長約60米、寬7米，要建在土質肥沃，澆排水方便、水質無污染的地方。棚建好后重施有機廄肥和鉀磷肥，深翻整平，并澆1遍大水然后用0.25%敵敵畏和三氯殺螨醇均勻噴灑每個角落，再用6千克硫磺熏悶3天，徹底殺死棚內的雜菌害蟲。
2.黃瓜的栽培與管理 黃瓜品種選用新泰密刺，在10月上旬待育苗畦內黃瓜苗長出芽一片真葉后，以子葉子展的南瓜苗作砧木嫁接，并移栽至寬1.2米澆透水的黃瓜畦內。每畦2行，行距40厘米，株距25厘米，成活后搭架，并進行正常管理。
3.雙孢菇的栽培 ①培養料的制作。10月初進行培養料的發酵。按每100平方米需麥秸1500千克，濕牛糞2000千克，雞糞500千克，尿素20千克，過磷酸鈣50千克，石灰、石膏粉各50千克備料，然后混合發酵，共翻堆4次，需25天。發酵優良的料呈咖啡色，有香味，pH值7.5，含水量65%。②培養料的進棚與播種。10月底將發酵料入棚，在此之前用適量三氯殺螨醇和敵殺死、克霉靈400倍噴灑料，堆悶24小時。入棚把料覆在每行黃瓜兩側各20厘米呈波浪形，南北作培養床。實踐證明，此法產量高菇質好。料進完棚后，按每平方米1瓶采用撒播方法播種，并輕輕壓平料面。③覆土。播種后約20天。菌絲吃料2/3時，進行覆土。覆土前把預留澆水溝澆1遍大水，第二天深挖7厘米，把挖出的土均勻覆在料面上，厚約3.5厘米。④出菇。播種后約40天（12月中旬）開始現蕾出菇。此時黃瓜藤長到1米以上。為雙孢菇，創造了良好的遮陰環境，利于出菇。在管理上，要及時噴水，并正確掌握用量，當現蕾時，噴出菇水3天，每天在早上與傍晚氣溫較低時進行，每次按400～700毫升/平方米用水，然后停水2天，雙孢菇與黃瓜可在元旦前同時上市，此時氣溫較低，正是蔬菜淡季，盡量拉長出菇時間，使菌絲充分休養，提高總產量。
4.綜合管理 ①嚴格控制棚內溫度。當雙孢菇出菇時，棚內氣溫應控制在白天20～30℃，夜間10℃以上，當陰天采光不足引起棚溫較低時，要在夜晚適當用電燈增光增溫，每6米1只100瓦燈泡，由于雙孢菇栽培地下，受地溫影響，只要棚內溫度不是過高或過低，對雙孢菇產量影響不大。②正確掌握濕度和水分。棚內濕度一般應保持在60%～80%之間。澆水或噴水后，如果外界氣溫較高，可適當通風，套作時雙孢菇菌絲能吸收地下水分，噴水應比普通菇房減少1/3，出菇時只要覆土濕潤即可。③合理施肥。黃瓜要在澆水中定期增施微肥。雙孢菇出3批菇過后，可用0.2%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素噴施黃瓜葉面和雙孢菇床面。④預防病蟲害。在停止出菇期間，及時清除根和死菇，整平料面，然后認真全面噴灑殺蟲菌藥。出菇期間盡量不要用藥，尤其是殺菌藥，防止對菇體造成傷害。
2.黃瓜的栽培與管理 黃瓜品種選用新泰密刺，在10月上旬待育苗畦內黃瓜苗長出芽一片真葉后，以子葉子展的南瓜苗作砧木嫁接，并移栽至寬1.2米澆透水的黃瓜畦內。每畦2行，行距40厘米，株距25厘米，成活后搭架，并進行正常管理。
3.雙孢菇的栽培 ①培養料的制作。10月初進行培養料的發酵。按每100平方米需麥秸1500千克，濕牛糞2000千克，雞糞500千克，尿素20千克，過磷酸鈣50千克，石灰、石膏粉各50千克備料，然后混合發酵，共翻堆4次，需25天。發酵優良的料呈咖啡色，有香味，pH值7.5，含水量65%。②培養料的進棚與播種。10月底將發酵料入棚，在此之前用適量三氯殺螨醇和敵殺死、克霉靈400倍噴灑料，堆悶24小時。入棚把料覆在每行黃瓜兩側各20厘米呈波浪形，南北作培養床。實踐證明，此法產量高菇質好。料進完棚后，按每平方米1瓶采用撒播方法播種，并輕輕壓平料面。③覆土。播種后約20天。菌絲吃料2/3時，進行覆土。覆土前把預留澆水溝澆1遍大水，第二天深挖7厘米，把挖出的土均勻覆在料面上，厚約3.5厘米。④出菇。播種后約40天（12月中旬）開始現蕾出菇。此時黃瓜藤長到1米以上。為雙孢菇，創造了良好的遮陰環境，利于出菇。在管理上，要及時噴水，并正確掌握用量，當現蕾時，噴出菇水3天，每天在早上與傍晚氣溫較低時進行，每次按400～700毫升/平方米用水，然后停水2天，雙孢菇與黃瓜可在元旦前同時上市，此時氣溫較低，正是蔬菜淡季，盡量拉長出菇時間，使菌絲充分休養，提高總產量。
4.綜合管理 ①嚴格控制棚內溫度。當雙孢菇出菇時，棚內氣溫應控制在白天20～30℃，夜間10℃以上，當陰天采光不足引起棚溫較低時，要在夜晚適當用電燈增光增溫，每6米1只100瓦燈泡，由于雙孢菇栽培地下，受地溫影響，只要棚內溫度不是過高或過低，對雙孢菇產量影響不大。②正確掌握濕度和水分。棚內濕度一般應保持在60%～80%之間。澆水或噴水后，如果外界氣溫較高，可適當通風，套作時雙孢菇菌絲能吸收地下水分，噴水應比普通菇房減少1/3，出菇時只要覆土濕潤即可。③合理施肥。黃瓜要在澆水中定期增施微肥。雙孢菇出3批菇過后，可用0.2%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素噴施黃瓜葉面和雙孢菇床面。④預防病蟲害。在停止出菇期間，及時清除根和死菇，整平料面，然后認真全面噴灑殺蟲菌藥。出菇期間盡量不要用藥，尤其是殺菌藥，防止對菇體造成傷害。
