近千頭出欄肥豬嗷嗷叫喚著，羅正明往中間一站，隨手一指，“那頭，301斤。”隨后，飼養(yǎng)員將那豬趕到秤上，果然，正好301斤。
養(yǎng)豬30余年，葛家鄉(xiāng)西宏村村民羅正明已煉就了一雙“火眼金睛”，目光掃過之處，哪頭豬生病了，他馬上就能發(fā)現(xiàn)。一年365天，他不是在養(yǎng)豬場就是在運送豬的路上，對豬的習(xí)性十分了解。
近日，我們來到養(yǎng)豬大戶羅正明的現(xiàn)代型豬場，占地60多畝的場地里，保育區(qū)、產(chǎn)仔區(qū)、配懷區(qū)、育肥區(qū)等分布井井有條，沼氣池、沉淀池、干濕分離器等環(huán)保設(shè)施配備齊全。“最初，我從四頭母豬養(yǎng)起。”羅正明告訴我們，他的肥豬由湖南賣向廣東、重慶、貴州，他一直在跟著市場走。而在當(dāng)?shù)兀淮笈娜烁_正明走，由可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖路走上致富路。
手繪地圖南下廣東打市場
“給豬建檔案卡、豬圈外圍裝升降卷簾、欄內(nèi)鋪濾糞板，這些都是比較現(xiàn)代化的措施。”穿梭在豬舍中，葛家鄉(xiāng)畜牧站站長高智勇給我們普及養(yǎng)殖專業(yè)知識的同時，說起他對羅正明的印象，“他是一個很樂于走出去、樂于學(xué)習(xí)的人。”
幾天前，羅正明剛從海南回來。經(jīng)過幾次考察后，這一趟，他終于敲定了從海南養(yǎng)殖戶手中收購豬幼仔的合作事宜。與第一次被逼出門相比，如今，羅正明出門考察已經(jīng)多了幾分從容。
1980年，18歲的羅正明高中畢業(yè)。聽從家人的安排，他用家中全部的積蓄500元，從鄉(xiāng)上的生豬良種基地買了4頭母豬，開始自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬模式。出欄豬由國營肉食公司收購，沒什么后顧之憂的情況下，羅正明的養(yǎng)豬場規(guī)模快速地擴(kuò)大。
然而，好景不長，隨著市場開放、肉食公司改制，羅正明的豬斷了銷路。“近百頭待出欄的豬囤在家里，愁壞了。”為了解決掉這些豬，1986年，帶著輾轉(zhuǎn)問來的一個電話號碼和朋友隨手畫的一張地圖，從沒出過遠(yuǎn)門的羅正明，從柳州買回來一輛大貨車，載著60頭豬浩浩蕩蕩地向廣州出發(fā)了，“沿著國道，估摸著大概方向，開了幾天總算到了。”到了廣州，羅正明將整車豬送到了一個大型屠宰場，并結(jié)識了一位盧姓商人，兩人建立了長期的合作關(guān)系。“那一次發(fā)現(xiàn)，雖然辛苦一點，自己送出去，每頭豬的利潤比原來高50元左右。”
有了更廣闊的市場，羅正明的養(yǎng)殖事業(yè)再次走向高峰。“最多的時候，同時有五六臺車送貨。”上世紀(jì)90年代初，通過養(yǎng)豬，羅正明率先住上了紅磚房，許多鄉(xiāng)親們紛紛找羅正明取經(jīng)。1993年，羅正明牽頭，193戶養(yǎng)殖戶一起成立了長豐養(yǎng)豬協(xié)會。由于喂養(yǎng)細(xì)心，他們養(yǎng)的豬沒有發(fā)生過大的疫情。出欄的生豬由羅正明負(fù)責(zé)收購銷售，養(yǎng)殖戶們沒有壓力。幾年內(nèi)，村里蓋起了一棟又一棟新樓房。
主動升級改造獲取發(fā)展后勁
對羅正明而言，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的路上，1986年是一個關(guān)鍵節(jié)點，2001年和2007年也是至關(guān)重要的兩次升級。
“2001年，我拆掉了舊豬場，重新蓋了一間現(xiàn)代型的豬場，慢慢從老的一套養(yǎng)豬方法轉(zhuǎn)變?yōu)楦茖W(xué)的現(xiàn)代養(yǎng)殖方式。”建新豬場的同時，羅正明把養(yǎng)豬協(xié)會升級成專業(yè)合作社。
而在改建豬場的時候，他曾遭到了妻子的反對。“她說，之前都養(yǎng)得好好的，沒理由投入大筆的錢做不必要的事，”然而，羅正明卻在心里認(rèn)定，粗放的一套管理必定會被淘汰的。“既然遲早要做，那就早點動手、主動作為。”憑借一份篤定和堅持，羅正明說服妻子重建豬場，并聘請了一位湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生充當(dāng)專業(yè)技術(shù)員。
2007年，讓羅正明刻骨銘心，他遇到了前所未有的困難。生豬市場價格持續(xù)走低，加上隨著沿海企業(yè)內(nèi)遷，廣東市場需求大減，羅正明面臨幾十萬的虧損。“賣一頭虧一頭，不賣就虧得更多。”羅正明的兒子羅章回憶道，“但父親還是看好這個行業(yè)，守住了豬場規(guī)模，新開辟了重慶和貴州市場。”
據(jù)羅章介紹，最困難的那一年，父親還做了一系列“匪夷所思”的大動作。“帶動大家購置環(huán)保設(shè)備，大力改造豬場。”羅章透露，除了相關(guān)政策規(guī)定建設(shè)的沼氣池、沉淀池等設(shè)施，父親還自行購買了干濕分離器加強豬糞處理，總投入近300萬元進(jìn)行環(huán)保改造。“還特意買了糞污運輸車，與種植花木的農(nóng)戶合作，嘗試走種養(yǎng)結(jié)合的路子。”
“這是大勢所趨、政策所倡，當(dāng)初不理解的人，后來慢慢也跟上來了。”羅正明慶幸自己頂住資金壓力、勇敢邁出了改革的步伐。如今，合作社的成員已有271戶，年產(chǎn)生豬4萬余頭。經(jīng)過近幾年市場波動下的優(yōu)勝劣汰，全國取締關(guān)停了相當(dāng)一部分產(chǎn)能落后、環(huán)保措施不到位的豬場，堅持下來的養(yǎng)殖戶們在去年下半年等來價格回暖的春天。今年，54歲的羅正明把養(yǎng)豬事業(yè)的接力棒交給了羅章，“未來，我們將加大環(huán)保投入，努力讓百姓吃放心肉。”羅正明說。
數(shù)字新聞
據(jù)統(tǒng)計，我市去年出欄生豬193.11萬頭、牛4.24萬頭、黑山羊72.11萬只，出籠家禽 1481.61萬羽，水產(chǎn)品總量2.82萬噸，養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值36.87億元（當(dāng)年價）。全市各類規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）8769家，其中養(yǎng)豬4810家、養(yǎng)牛241家、養(yǎng)羊1938家、養(yǎng)禽1146家、養(yǎng)蜂578家、養(yǎng)魚56家，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)68%；按照“六化”要求，去年我市新創(chuàng)建部級畜禽水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場3家、省級2家、長沙市級32家，建立長沙市級畜禽養(yǎng)殖污染生態(tài)治理項目22家。
從這些數(shù)據(jù)可以看出，生豬養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)豬戶在我市養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位。立足養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的角度以及市場的飽和度、環(huán)保的承受力等方面，養(yǎng)豬戶不宜盲目追求規(guī)模的擴(kuò)充，應(yīng)更注 在沙坡頭區(qū)東園鎮(zhèn)韓閘村，提起韓武珍，無人不知，無人不曉。這不僅因為他是種韭菜的行家，而且還是賣韭菜的能手，更重要的是，他一直都是第一個“吃螃蟹”的人。這不，跟著全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，韓武珍又嘗試著種起了大拱棚韭菜。
記者見到韓武珍時，他正在自己的韭菜育苗地里察看出苗情況。他說，今年要試種的是大拱棚韭菜，為了保證試種效果達(dá)到最好，育苗是重中之重，不能有半點閃失。
“今年我們合作社承包了近200畝土地，建上了拉式、高跨度的拱棚，這種大拱棚韭菜效益肯定比過去的小拱棚效益好。”韓武珍說，他種植拱棚韭菜已經(jīng)有18個年頭了，種植方式從最初的小拱棚，到去年的中拱棚。韭菜從賣不出去到現(xiàn)在的供不應(yīng)求，每一次轉(zhuǎn)變他都沖在前面。牽頭成立合作社，引進(jìn)新技術(shù)、新品種，跑市場，拓寬銷路……這些年他出了不少力，花了不少心思。如今韓武珍的經(jīng)濟(jì)收入相當(dāng)可觀，但是讓他最開心的是通過自己的努力，帶動周邊的百姓也富了起來。
韓武珍說，去年由他試驗種植的16座中拱棚韭菜非常成功。今年開始大面積推廣，這將為種植戶增加更多的收益。“今年我們計劃在韓閘村推廣300畝中拱棚韭菜基地，現(xiàn)在育苗工作已經(jīng)開始了。”韓武珍說。
質(zhì)量和更新養(yǎng)殖模式上下功夫。
2016年，圍繞“生態(tài)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展”目標(biāo)，強化生態(tài)養(yǎng)殖仍將是產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點。按照“十三五”養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃，創(chuàng)新思路、科學(xué)規(guī)劃，向集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化方向發(fā)展，并努力實現(xiàn)打捆抱團(tuán)集群發(fā)展，才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)優(yōu)化。
