隨著“鴨司令”長竹竿一揮,成群結隊的鴨子從河里游上岸來,在鴨棚前的空地上集結,長竹竿又一揮,上萬只鴨子排成“長蛇陣”整齊地進入棚舍……每天傍晚,在浦東新區大團鎮下塘村三宣公路南側一個被稱為“三木漾”的小河邊,附近的村民常看見一名青年揮舞著竹竿趕鴨子“回家”。這位“鴨司令”就是27歲的大學畢業生周志杰。
【經歷】
大學畢業生辭去工作重返“農門”
周志杰的父母原籍浙江麗水,來到下塘村養鴨子已有28年了,每年養殖1萬多只蛋鴨。當初他們指望小周上大學以后跳出“農門”,留在城市里工作。周志杰大學讀的是浙江東陽廣廈大學工程造價專業。2011年畢業后,他成了青浦一家房地產公司的員工。
然而2014年發生的一件事卻讓小周下決心返回“農門”,繼承父母的事業當“鴨司令”。2014年9月下旬的一天夜里,一場罕見的大暴雨降臨,河水猛漲,河邊的鴨棚全部被淹,受驚后的鴨子出現了掉毛和停止了產蛋現象,周家遭受了不小的損失。看到父母唉聲嘆氣,小周心想,父母年紀大了,自己雖有一份不錯的工作,但心里始終對農村、農民有著深厚感情,也很喜歡養鴨子這個工作,應該回來幫一把。起初父母都不同意,認為兒子已在城里找到穩定工作,再重新回到農門,不是太可惜了嗎?但小周的執著和決心打動了父母,他們最終還是同意了。
【經營】
規范養殖過程 引進優質鴨苗
周志杰回鄉當上了“鴨司令”,他做的第一步是規范化經營。他為這個鴨場申辦了專業合作社,定名為“上海順風順水鴨業合作社”。在養殖技術方面,他認真向父母請教,同時還購買了不少鴨子養殖技術方面的書籍,在傳承養殖技術的同時,積極探索創新。根據市場需求對養鴨產業進行了合理調整,蛋鴨與二年、三年老鴨多品種發展;在選用鴨苗方面,合作社過去養的大多是紹興鴨、婁門鴨等尋常品種,小周深知引進優質鴨苗至關重要。今年初春,他特地從福建引進了一萬五千只“金定鴨”,這種鴨具有產蛋多、蛋大、覓食力強、飼料轉化率高和耐熱抗寒等特點,而且體格強健,走動敏捷,抗病力強,尤其是產的青殼蛋多,市場銷路好。
養鴨場前面是一個大水塘,還有六七畝空地,小周在這里采取了自然散養技術,每天讓一萬多只鴨子到水里游泳活動,覓食青草、螺蚌等,并喂以玉米豆渣小麥之類的天然食物。經過摸索實踐,他養殖的“金定鴨”獲得了成功,青殼蛋在市場上很受市民歡迎。
【探索】
網上吆喝農產品 開拓銷售新渠道
“每天清早到鴨棚里去撿鴨蛋,特別開心。”周志杰說,養鴨很有趣,他很喜歡。每天清早劃著小船趕鴨子下河,看到萬鴨歡騰的場景,仿佛自己也成了一只歡快的鴨子,在都市現代農業的海洋里翱翔搏擊。
小周采用自然野養、有規律喂食運動等養鴨模式,有效提高了鴨子的產蛋率。今年養的1萬多只金定鴨,如今已進入產蛋高峰期,每天清晨都能撿到20筐5000多個鴨蛋。還有2000多只三年老鴨也已經長得健壯成熟。自然野養的老鴨營養價值高,他告訴顧客,用三年老鴨與蟲草搭配煲湯,味道鮮美,具有滋陰補血、清虛勞熱、養胃生津等功效。眼下中秋節快到了,前來訂購老鴨的客戶絡繹不絕。他希望自家的鴨子能成為大家餐桌上既美味又進補的一道佳肴。
在銷售方面,小周將學到的信息技術、控制成本、營銷產品等知識運用于實踐。在三宣公路南側的合作社門口,小周設計制作了一個營銷廣告,上面有三年老鴨和新鮮草鴨蛋產品的介紹,還有微信二維碼、電話、QQ號碼等信息,他利用現代信息技術開設了微信、QQ、微博等,在網上吆喝農產品。
周志杰表示,他對現代都市農業發展充滿信心,他要在父母傳統養鴨的基礎上,學習更多的專業知識,做一個懂技術、會經營的新型職業農民。在自然野養、科技養殖、綠色優質方面探索創新,為市民提供安全優質的農產品,帶動農民科技致富。