從1996年至今，梅江區(qū)三角鎮(zhèn)人鐘宜佳養(yǎng)甲魚已經(jīng)差不多20年。目前，他的養(yǎng)殖基地已經(jīng)達(dá)到150畝，規(guī)模在梅州首屈一指，甲魚銷售已擴(kuò)大至福建、江西、湖南等地，成為我省唯一出口港澳地區(qū)的甲魚養(yǎng)殖基地，同時(shí)也帶動(dòng)村民實(shí)現(xiàn)養(yǎng)甲魚致富。日前，筆者來到地處梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)水聲村大窩里的養(yǎng)殖基地探訪。
在鐘宜佳的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，筆者看到，十幾個(gè)大水池在陽光的照耀下波光粼粼，星星點(diǎn)點(diǎn)的甲魚頭從水里伸出來吐氣。鐘宜佳介紹說，他11歲那年，一放學(xué)就跟大人跑到梅江河抓甲魚。當(dāng)時(shí)甲魚價(jià)格高，每天能抓到一兩只甲魚就相當(dāng)于一個(gè)工人一個(gè)月的收入。他一直想養(yǎng)殖甲魚，1995年，就找來甲魚蛋和小甲魚，在自己的田里開始人工養(yǎng)殖，開始做起“甲魚夢(mèng)”。結(jié)果市場(chǎng)給了他豐厚的回報(bào)，他的養(yǎng)殖基地也越建越大，并開始了品牌經(jīng)營(yíng)。2011年注冊(cè)商標(biāo)“九野甲魚”，2013年取得國(guó)家出境水動(dòng)物養(yǎng)殖廠注冊(cè)登記證，成為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，是我省唯一出口港澳的甲魚養(yǎng)殖基地。
“我養(yǎng)的甲魚達(dá)到九成野生的水準(zhǔn)”。鐘宜佳說。他解釋這是因?yàn)樗B(yǎng)殖的甲魚無藥物殘留、無抗生素，無重金屬超標(biāo)，養(yǎng)殖水源全采用山泉水，并用小魚小蝦飼養(yǎng)，沒有添加魚飼料，完全符合農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家水產(chǎn)動(dòng)物出境標(biāo)準(zhǔn)，接近“野生”。
優(yōu)質(zhì)的甲魚，讓鐘宜佳嘗到了甜頭，他的養(yǎng)殖場(chǎng)年產(chǎn)量5萬斤，每斤甲魚利潤(rùn)在四成左右。年純利潤(rùn)就達(dá)到了200多萬元。這些年，甲魚養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，一家子過上了幸福生活。
據(jù)了解，鐘宜佳的養(yǎng)殖基地位于梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)綠色健康漁業(yè)示范園區(qū)內(nèi)。近年來，省市縣投入了1200萬元共建示范園區(qū)，改善了道路、進(jìn)（排）水設(shè)施等基礎(chǔ)工程，園區(qū)將打造成多功能園林式示范園區(qū)。得到政府扶持先富起來的鐘宜佳，不忘帶動(dòng)村民共同致富，2014年，他牽頭成立了水車佳梅養(yǎng)甲魚專業(yè)合作社，為合作社的農(nóng)民提供種苗和技術(shù)指導(dǎo)，并回收他們的成品。在他的帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)卮迕瘢酥粮＝ā⒔鳌⑵竭h(yuǎn)等地農(nóng)民紛紛找上門來，加入了合作社，目前合作社達(dá)到了150戶的規(guī)模，帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)甲魚致富。
