7月18日，頭伏第一天。天剛蒙蒙亮，撫寧縣田各莊管理區大山頭村的村民李桂霞就起床給她飼養的肉牛添草料。隨后，她還要給這些牛飲水、鏟糞。像往常一樣，一忙就是兩三個小時，直到渾身都被汗水濕透，才能松口氣去做早飯。
在李桂霞家近8畝的養殖場里，現有65頭肉牛存欄，這是前些日子她和丈夫去遼寧、黑龍江等地買來的優質品種夏洛來和西門塔爾牛犢，剛買來時每頭牛重約250公斤到300公斤，經過他們的精心飼養，春節前這一批肉牛就能出欄銷售了，出欄時能達到650多公斤。
“我們村是庫區移民村，人均耕地只有3分，而且都是沙土地，土質貧瘠，糧食產量不高。我家從1996年就開始從事畜牧養殖。養過狐貍、貉子，還養過奶牛，前兩年受‘三聚氰胺事件’影響，鮮奶滯銷，就改養肉牛了。”李桂霞說，肉牛養殖勞動強度也不小，每天喂草喂料兩次，飲水三次，每天最少兩次打掃牛棚，保持良好的衛生環境。到了夏季炎熱的時候，還要多次飲水，不僅要掌握好水量，還要掌握好時間，除了日常飼喂，還要定期進行防疫。為了掌握更多的養殖技術，李桂霞購買了多種專業養殖技術資料。同時她還購買了草料粉碎設備，自己配置草料，進一步節約了飼喂成本。
“咱們做什么事情，都不能偷懶耍滑，莊戶人家更得踏實肯干，勤勞才能致富。我們現在肉牛每年出欄兩次110多頭，年收入30多萬元。”李桂霞說。
