今年48歲的陳愛武是新泰市岳家莊鄉(xiāng)北邱村農(nóng)民，臉色黝黑，長(zhǎng)相平凡，結(jié)滿了老繭的兩只手上，開裂著一道道口子。就是這樣一個(gè)農(nóng)民，2011年被新泰市評(píng)為專業(yè)技術(shù)拔尖人才。今年春天，他又作為專業(yè)技術(shù)拔尖人才候選人被報(bào)到市里。新泰市專業(yè)技術(shù)拔尖人才三年評(píng)一次，一次只評(píng)40人。
新泰市這么器重陳愛武，是因?yàn)樗昧?0多年潛心干了一件事兒——蘋果樹栽培管理技術(shù)和新品種選育。
提著禮品學(xué)技術(shù)
陳愛武初中畢業(yè)回村務(wù)農(nóng)時(shí)，家里承包著生產(chǎn)隊(duì)的6畝果園。全村就這6畝果園，村里幾乎沒人懂得果樹管理技術(shù)，陳愛武的家人更不懂。因?yàn)闆]有技術(shù)，蘋果產(chǎn)量低、品質(zhì)差，果園不掙錢。
承包果園不掙錢怎么行?周邊都是山區(qū)丘陵村，發(fā)展了一些果園，有些人技術(shù)不錯(cuò)。陳愛武提上酒、揣著煙，到人家的果園里學(xué)習(xí)。到1988年，陳愛武家的蘋果在產(chǎn)量、質(zhì)量方面，成了附近村莊最好的，6畝果園一年給他家?guī)?000多元的收入。當(dāng)時(shí)，在農(nóng)村蓋新房子也花不了1000元錢，這個(gè)收入讓陳愛武很高興。高興中，陳愛武總結(jié)出自己收入高的原因:當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靠老傳統(tǒng)種果樹，他靠的是新技術(shù)。
進(jìn)入上個(gè)世紀(jì)九十年代，陳愛武在當(dāng)?shù)叵群舐氏纫M(jìn)了短枝、長(zhǎng)枝紅富士。傳統(tǒng)老品種蘋果賣四五毛錢一斤，他的紅富士賣到二三元，一畝果園收入1.5萬元。
這些年，周邊山區(qū)丘陵地，發(fā)展起越來越多的蘋果園。因?yàn)橛屑夹g(shù)、有新品種，不斷有當(dāng)?shù)匦掳l(fā)展果園的農(nóng)民，提著禮品來到陳愛武的果園，向他學(xué)技術(shù)。這讓陳愛武意識(shí)到，在致富路上，他需要新技術(shù)、新品種，他的父老鄉(xiāng)親們更需要。
學(xué)然后知不足
陳愛武學(xué)會(huì)了越來越多的果樹管理技術(shù)，也越來越發(fā)現(xiàn)自己的不足。肥料和病蟲害防治方面，他只能照搬人家的，不知所以然；在育種技術(shù)方面，他更是空白。
進(jìn)入上個(gè)世紀(jì)九十年代中期，因?yàn)槿珖?guó)蘋果園大面積發(fā)展，傳統(tǒng)品種國(guó)光、紅玉、金帥等嚴(yán)重過剩，果農(nóng)收入很低。就連新引進(jìn)沒多少年的紅富士蘋果，也已經(jīng)出現(xiàn)了過剩的苗頭。陳愛武覺得，必須不斷更新品種，才能贏得市場(chǎng)。
更新品種，需要更高的技術(shù)。1995年，陳愛武報(bào)考了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的干部業(yè)余大專班。他選的是林果專業(yè)，只有初中文化水平的他苦學(xué)了三年，讓自己在林果技術(shù)方面來了個(gè)脫胎換骨。
引進(jìn)的品種出現(xiàn)變異
學(xué)而致用。1998年，陳愛武一口氣引進(jìn)了11個(gè)紅富士系列新品種。經(jīng)過育苗、嫁接、栽植、復(fù)選等，3年后，10個(gè)品種逐漸被淘汰。主要原因是這些品種抗病能力差，尤其是不抗銹果病，嫁接后容易導(dǎo)致成年果樹死亡。
叫“涼香”的那個(gè)品種留下來了。留下的原因，是因?yàn)樽儺悺ｊ悙畚浒l(fā)現(xiàn)，他嫁接在金帥成年果樹上的“涼香”出現(xiàn)了變異特性。變異有兩個(gè)傾向，蘋果成熟時(shí)間提前或延后了。
這讓陳愛武很興奮。引進(jìn)的“涼香”是中晚熟品種，成熟時(shí)正值當(dāng)?shù)鼗ㄉ斋@時(shí)間。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在山地、丘陵上大面積種植花生，自家收花生都忙不過來，果農(nóng)花錢也不好雇人摘蘋果。蘋果早熟或晚熟，不僅可以替代傳統(tǒng)的老品種，而且能讓農(nóng)民有時(shí)間摘蘋果。
陳愛武培育出1600多個(gè)有兩種變異特性的接穗，嫁接到3畝成年果樹上。經(jīng)過3年復(fù)選，使這兩種變異特性穩(wěn)定下來。變異后的“涼香”，成熟早的，能提前7天；成熟晚的，可延后10天。并且，蘋果個(gè)頭大了，每個(gè)平均6兩重，比原品種重了一兩。
更讓陳愛武想不到的是，這種蘋果變異后，口感也發(fā)生了變化。原有的紅富士系列品種是純甜的，口感單一。變異后的“涼香”是酸甜的，適合部分中國(guó)人的口感要求。
在培育、復(fù)選過程中，苗木和果枝上新生的一些枝條要隨時(shí)去掉。陳愛武覺得用果剪太慢，他總是用手去擼掉新生的枝條。因此，他的兩只手上結(jié)滿了老繭，開滿了口子。
專家建議推廣
2010年9月，泰安市科技局邀請(qǐng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、省林業(yè)局、省果樹研究所等單位的7位專家，對(duì)陳愛武的蘋果品種選育及配套栽培技術(shù)研究項(xiàng)目進(jìn)行鑒定。專家一致認(rèn)為，陳愛武選育出來的變異品種，果肉黃色，肉質(zhì)脆，酸甜爽口，豐富了我國(guó)蘋果品種資源。專家們建議，要加大這一品種的示范推廣力度。專家們鑒定時(shí)，這種蘋果還沒有正式的名字，參加鑒定的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授高東升說，先叫“岳香”蘋果吧，等新品種審定下來再說。
2012年12月28日，山東省林木品種審定委員會(huì)為陳愛武的變異蘋果頒發(fā)了林木良種證。在這個(gè)良種證上，定下的名稱就叫“岳香”蘋果，適應(yīng)推廣生態(tài)區(qū)域?yàn)?ldquo;山東蘋果適生栽培區(qū)”。
現(xiàn)在，“岳香”早就走出了新泰市，不僅已經(jīng)擴(kuò)散到山東省的臨沂、青島、煙臺(tái)、萊蕪等地，還進(jìn)入陜西、山西、河南等9個(gè)省農(nóng)民的果園里。
