酒糟呈酸性，水分含量較高，容易腐敗變質，豬采食后容易發生中毒；酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣，豬長期食用易出現營養缺乏癥。
1.酒糟要作適當處理，喂量要適度
酒糟給豬飼喂前應作高溫處理或進行晾曬，鮮酒糟要按每千克酒糟加入50g左右石灰粉或小蘇打粉，并攪拌均勻。鮮濕酒糟給豬的喂量不得超過日糧的20%，干酒糟不應超過日糧的8%～8%。如酒糟中含有大量的稻殼，喂量應減少1/3～1/2。
2.酒糟要配合其他飼料，切忌單一飼喂
用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅等精飼料，補充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等，還要搭配足量的青飼料。
3.貯存方法
如需貯存，其方法有二：一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫中，隨喂隨取。二是將酒糟盛裝于水泥池中用水淹泡，使其沉淀發酵并隨時根據池中的水質變化更換清潔水，待池中發出酒香味時即可喂豬。腐敗霉變后切忌飼用。
4.忌喂懷孕、哺乳母豬和種豬
酒糟喂懷孕母豬易導致流產，產弱小仔豬及死胎；喂哺乳母豬易導致奶汁品質下降，致使仔豬下痢；喂種豬易導致精子畸形，降低母豬的受胎率等。
5.豬發生便秘和中毒應及時治療
豬長期超量飼喂酒糟發生便秘時，可用大黃30g，硫酸鎂30～50g，甘草20g，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜80g，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘。豬發生中毒，表現食欲減退，伴有腹痛，排糞時先便秘后拉稀，表現頑固性胃腸炎癥狀，嚴重時出現呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿。一旦發現中毒，應立即停喂酒糟，并及時采取治療措施?？山o豬內服1%碳酸氫鈉（小蘇打）水溶液或豆漿水1500～2000ml，并用5%～8%小蘇打灌腸；靜脈注射5%葡萄糖注射液500～800ml，8%安鈉加5～8ml、維生素C5～8mg；肌肉注射氯丙嗪（按豬每千克體重用藥1～2ml）以緩解中毒癥狀。
