薄荷喜溫暖濕潤和陽光充足、雨量充沛的氣候環境，栽培土壤以疏松肥沃、排水良好的夾砂土為好。在植株封壟前要求土壤濕潤，以后以表土稍干為好，雨水太多反而影響產量。薄荷適宜氣溫20~25℃，嫩芽能耐-8℃的低溫。土溫2~3℃時地下莖可發芽。現將薄荷的繁殖、采收加工和留種技術介紹如下：
一、繁殖方法
1. 根莖繁殖。培育種根：于4月下旬或8月下旬，在田間選擇生長健壯，無病蟲害的植株做母株，按行株距20厘米×10厘米栽植。在初冬收割地上莖葉后，將根莖留在原地作為種栽，1畝種栽可供大田移栽7~8畝。移栽：于10月下旬至第二年早春薄荷根莖尚未萌發之前進行，以早春土壤解凍后栽種為好，宜早不宜遲，早栽早發芽，生長期長，產量高。栽時挖起根莖，選白色、粗壯、節間短、無病害的根莖做種根，截成7~10厘米長的小段www.nczfj.com/，然后在整好的畦面上按行距25厘米，開深10厘米的溝，將種根每隔15厘米寬斜擺在溝內，蓋細土，踩實，澆水。每畝需用種根100千克左右。也可按行距25厘米、株距15厘米穴栽。
2. 分株繁殖。在谷雨節以后，當薄荷幼苗高15厘米左右時應間苗補苗，間出的幼苗可分株移栽。
3. 扦插繁殖。5~6月份，將地上莖枝切成10厘米長的插條，在整好的苗床上按行株距7厘米×3厘米進行扦插育苗，待插條生根發芽后移植到大田培育，此法可獲得大量幼苗。
三、采收加工
1. 采收。選擇晴天中午進行。每年采割兩次，第一次于6月下旬至7月上旬，但不得遲于7月中旬，以現蕾盛期至始花期為宜。第二次在10月上旬至10月下旬，以始花期至盛花期為宜。收割時齊地面將上部莖葉割下，留茬不能過高，否則影響新苗的生長。薄荷植株割回后要立即攤開曬干，不要堆積。
2. 加工。將薄荷植株曬至7~8成干時，扎成小把，再曬至全干為止。以身干滿葉、葉色深綠、莖紫棕色或淡綠色、香氣濃郁者為佳。加工后的成品可提煉薄荷油和薄荷腦。
三、留種
薄荷容易退化，應做好留種、選種工作，常用方法有以下兩種：
1. 片選留種。對于只有少量混雜退化的薄荷田塊，于4月下旬當苗高15厘米時，或8月下旬當二刀薄荷15厘米高時，結合除草，分兩次連根拔除野生種或其他混雜種，同時拔除劣苗、病苗，即可做留種田。
2. 復茬留種。4月下旬，在薄荷大田中選擇健壯而不退化的薄荷植株，按株行距15厘米×20厘米，移栽到留種田里，加強管理，培育至冬初起挖，可獲得70%~80%白色新根莖，即可供種用。
