為什么天麻會爛掉呢

    這是因為畦窖栽培天麻在結凍前覆蓋40厘米厚的鮮樹葉和未腐熟的落葉防寒，鋸末、落葉其本身含有一定的水分和有機物，40厘米厚的落葉堆積在一起，在氧化反應（發酵）的過程中，產生了大量的熱量，促使天麻畦窖內燒熱，溫度可達34℃，若沒有密切注意觀察，及時控制溫度和濕度，時間一長既使冬天也會燒爛天麻的。在吉林省高寒林區，可在結凍前覆蓋15厘米厚的落葉，再蓋20～30厘米厚的土，這樣可平安無事。