維生素B族包括維生素B1、維生素B2、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、維生素B11、（葉酸）、維生素B12（谷氨酸）、維生素H（生物素）和膽堿10多種水溶性維生素有著不同結構的化合物，作為酶的輔酶而參與動物體內物質代謝，協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂。一旦缺乏某一種會引起某一種機能發生障礙，常呈綜合癥狀。維生素B族來源廣泛，除玉米缺乏煙酸外，一般飼料中不會缺乏，但因易氧化破壞，常出現缺乏癥。
1病因
主要有長期飼喂缺乏維生素B的飼料與食物；妨礙其吸收或破壞維生素B族的合成；動物發育過快，消耗維生素B族增多，需要量增加而至相對缺乏。
2臨床特點
B族缺乏癥的共同癥狀是消化機能障礙、消瘦，毛亂無光、少毛，脫毛、皮炎、破腳、神經癥狀、運動機能失調。蛋雞產蛋率減少，雛雞、肉雞生長緩慢。
2.1維生素B1缺乏癥
成年雞飼喂維生素B1缺乏的日糧，多在3周后發病，出現多發性神經炎，主要顯現進行性肌麻痹癥狀。開始發生于趾部屈肌，繼則波及腿、翅和頸部伸肌，以致雙腿不能站立。病至后期出現強制性痙攣，一般經1-2周后衰竭死亡。雛雞多在維生素B1缺乏2周內發病，也呈多發性神經炎癥狀，發病突然。病雞雙腿攣縮于腹下，軀體壓在腿上，由于頸前肌肉麻痹，頭頸后仰而呈所謂“觀星姿勢”，又稱“觀星癥”。最后倒地不起，體溫可降低至36oC以下。
2.2維生素B2缺乏癥
呈現生長緩慢、衰弱、消瘦、但食欲良好。在1-2周之間發生腹瀉，不能走路。病雛的特征性癥狀是趾爪向內卷曲、又稱“趾爪蜷曲癥”。強制驅趕時以跗關節著地而爬行，翅膀展開以維持體軀平衡，腿部的肌肉萎縮并松弛，皮膚干而粗糙。在嚴重缺乏的雛雞，坐骨神經和臂神經表現出明顯的腫脹與松軟。產蛋量下降，蛋白稀薄，孵化率低下。
2.3維生素B6缺乏癥
缺乏時表現食欲下降，生長緩慢，皮炎，貧血，驚厥，顫抖，不隨意運動，病禽腰背塌陷，腰痙攣。產蛋雞產蛋率和孵化率均下降，羽毛發育受阻，痙攣，跛行。
2.4膽堿缺乏癥
缺乏時發育緩慢，關節腫脹，屈曲不全，骨短粗，共濟失調。消化不良。
3防治原則
注意日糧組成的全價性，供給富含B族維生素的飼料，可以補充復合維生素B添加劑。
