詳細(xì)說(shuō)明
大型酒廠專(zhuān)用自動(dòng)下糧不銹鋼吊甑 2000斤糧食分體式煮酒鍋價(jià)格
辦一個(gè)小型白酒廠需要購(gòu)買(mǎi)哪些設(shè)備
辦一個(gè)小型白酒廠要花多少錢(qián)?需要購(gòu)買(mǎi)哪些設(shè)備?廠房面積需要多大?這是剛剛踏入酒業(yè)新手常問(wèn)的問(wèn)題。結(jié)合我們與全國(guó)各大中小酒廠多年的實(shí)踐交流經(jīng)驗(yàn),簡(jiǎn)單的給酒商朋友們介紹一下:
1. 小型廠房一般有50-300平方就可以投入生產(chǎn)。
2. 糧食粉碎機(jī)。主要用來(lái)粉碎發(fā)酵之前的玉米高粱等糧食作物,粉碎過(guò)的糧食更易于蒸煮發(fā)酵,出酒率也會(huì)相應(yīng)的提高。
3. 釀酒設(shè)備。也就是我們平時(shí)說(shuō)的糧食蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的酒醅倒入,外源加熱使酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離出來(lái)。現(xiàn)在市面上應(yīng)用普遍的是不銹鋼釀酒設(shè)備,這也是酒商朋友們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)過(guò)程中廣為推崇的一種,不銹鋼釀酒設(shè)備造型美觀,光澤度好,耐磨抗腐蝕性能更高,而且雙層鍋底的設(shè)計(jì)不會(huì)糊鍋,釀出來(lái)的酒清澈透明,酒質(zhì)口感都要優(yōu)于鋁質(zhì)釀酒設(shè)備,使用壽命也比其他材質(zhì)的更長(zhǎng)。
4. 發(fā)酵罐。用來(lái)糧食發(fā)酵使用,也可以使用發(fā)酵池。
5. 過(guò)濾設(shè)備。酒釀出來(lái)之后要經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以食用或出售。
6. 儲(chǔ)酒罐。白酒蒸餾過(guò)濾出來(lái)之后就可以裝入儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)存。推薦使用傳統(tǒng)原生態(tài)桑皮紙手工裱糊的木酒海或者不銹鋼白酒罐和陶瓷缸,以木酒海為佳。
7. 洗瓶機(jī)。對(duì)酒瓶清洗消毒。
8. 灌裝機(jī)。一般中小型白酒廠選擇半自動(dòng)的就可以。
9. 封蓋機(jī)。酒瓶封蓋使用。
10. 另外,像貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、打包機(jī)、封箱機(jī)等設(shè)備可以酌情配置,人工可以完成。
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