枯草芽孢桿菌發酵產物枯草芽孢桿菌作用機理

枯草芽孢桿菌是我國農業部允許作為飼料添加劑的兩種芽孢桿菌之一，已被越來越多地研制成飼用微生態制劑。因其制劑是無毒、無殘留、無污染的“綠色”添加劑，故具有廣闊的發展前景，并已在畜牧業、飼料業廣泛應用，顯示巨大的社會效益和生態效益。

枯草芽孢桿菌具有很強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等活性，能產生抗菌素，在動物腸道內具有較強生物奪氧能力。這些特性對促進動物營養的消化吸收、提高動物的飼料轉化率、防病和促進生長起到重要作用。鑒于此，國內外專家學者對研究開發枯草芽孢桿菌制劑用于畜禽養殖日趨關注，從而也促進了這一產業的迅猛發展。

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芽孢桿菌能夠分泌大量的胞外酶，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，有助動物對飼料的降解、消化，提高飼料利用率。提高畜禽機體的免疫能力。除臭驅蠅，減少污染，控制細菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現為動物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋白質分解為氨氣浪費，從而減少環境污染。