近期(9月初)江蘇淮陰稻米呈現走低趨勢,粳稻米廠收購價格已從高位的1.6元/斤走低至現在的1.5元/斤;粳米的出廠價格也隨著粳稻的走低呈現走低態勢,雖然因為走低的價格因粳米的質量不同有所差異,但走低的趨勢比較明顯,粳米出廠價格已由高位的2.18元/斤走低至現在的2.8元/斤。
一是粳稻質量降低的影響。隨著時間的推移,農戶出售粳稻的質量呈現下降趨勢,一家一戶的農民儲糧的蟲害損失已越來越明顯,農民對蟲糧的處理只有太陽暴曬或其他的物理處理,蟲糧處理不徹底,因而農民現在所出售的粳稻價格出米率已明顯降低,價格走低也在情理之中。
二是南方早稻上市的影響。隨著南方早稻的陸續上市,市場稻米貨源越來越充足,雖然南方稻米在質量上沒有晚粳稻米或晚秈稻米的口感質量好,但由于保管條件等因素的限制,晚粳稻米或晚秈稻米的質量也有所下降,總之南方稻米對稻米市場價格的影響已越來越明顯。
三是總體糧食價格下行的影響。隨著小麥等主品種糧食的豐收,小麥價格沒有延續往年的政策性收購結束,小麥價格即普遍走高的趨勢,2015年不但沒有延續往年走高的走高,反而在一定程度上呈現走低的態勢,這也為稻米價格的走低提供下行空間。