在多數愛吃海鮮的人印象里,比起許多高大上的海水魚類,淡水魚類的價格總是顯得“平易近人”,但近日出爐的“2014浙江省上半年主要水產品批發市場價格運行分析”報告卻很可能顛覆你的這個觀點。
8月初,浙江省海洋與漁業局依據對我省定點水產品批發市場98個海、淡水產品不同品種(規格)的綜合平均價格監測統計,完成了這份報告。據了解,我省水產品市場批發均價同比小幅下降2.8%;其中海水產品同比下降3.8%,淡水產品同比上漲10%。
監測的20個淡水產品,大宗經濟魚類跌多漲少,如鯽魚、鯉魚同比分別下降9.5%、4.6%;但名特優品種以漲為主,如加州鱸魚、黃鱔分別漲44.8%、23.7%。一些中檔名特優淡水品種和價格相對較低的小規格、低值類海捕魚、普通貝類,由于消費需求量高,價格總體呈上漲趨勢。另一方面,一些淡水魚類因受養殖和運輸成本上升、病害等影響,去年以來許多養殖戶棄養或轉養,產量同比減少導致價格走高。
“中高檔海水產品社會需求下滑,價格自然就下降。”據浙福邊貿水產城相關負責人陳良株分析,去年底開始受遏制“三公”消費政策影響,大宗禮品類海產品消費需求銳減,導致價格普遍下跌。6月雖已進入伏季休漁期,但市場上冷凍和養殖產品貨源供應充足,加上又是婚宴淡季、梅雨季節等影響,海水產品消費需求驅動力減少。“產量多的海水品種同比價格下降最明顯的就是江蟹。”據監測顯示,2014年上半年,海水魚類漲跌互現。其中江蟹同比下降33.6%。
記者從溫州水產批發市場處了解到, 7月份我市市場上的水產品批發價基本都有不同程度的上升。
據業內人士分析,6月—9月初是禁漁期,海洋捕撈產品上市量持續減少,近期溫州海產品價格仍會上漲。8月份以后,隨著淡水魚的大規模上市,價格會逐步回落,江蟹的旺發也將帶動各種海捕類的水鼓魚、龍頭魚等老百姓餐桌上小海鮮跟跌。