“蟹黃長好了，正是吃蟹的時候啊。”近日，家住湖北省武漢市武昌區(qū)水果湖的馬婆婆去市場上買螃蟹。此時的菜場，滿眼皆是蟹。
眼下，湖北省各產(chǎn)地河蟹集中上市，母蟹蟹黃飽滿，公蟹蟹膏雖還不足，但肉質(zhì)飽滿，食蟹正當(dāng)時。據(jù)了解，今年湖北省各地螃蟹皆獲豐收，上市量較去年略漲。然而集中上市期，蟹價不跌反漲，比去年同期高出10%左右。
專家介紹，今年夏季連續(xù)高溫天氣，目前全省各地螃蟹開始批量上市，和去年同期相比，今年地產(chǎn)蟹規(guī)格普遍要小一些，但價格卻自國慶節(jié)開始便節(jié)節(jié)攀升。“去年，4兩公2.8兩母規(guī)格30元一只，今年能賣到38元。”在武漢市白沙洲水產(chǎn)品市場，前來販蟹的李老板說，今年大蟹難求，價格也比去年高不少。
專家估計，進入11月，母蟹的價格變動不會太大，公蟹品質(zhì)上去后蟹價可能會波動，大規(guī)格的公蟹還有一定的上漲空間。但在11月中旬過后，蟹價會緩緩回落。
