梅雨季節(jié)的悶熱、潮濕，讓一些人食欲不振，這時，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品無疑是馬大嫂的最佳選擇，然而，隨著6月1日東海進入休漁期，這菜籃子拎得又沒那么輕松了。
休漁期的到來，讓水產(chǎn)品價格一路走高，尤其是梭子蟹的價格，更像是坐上了“火箭”一般。昨天，記者在杭州朝暉農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)，原先賣梭子蟹的吳老板都“改行”了，賣起了沼蝦、明蝦、基圍蝦。
梭子蟹價格持續(xù)上漲
在杭州朝暉農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場中，30多家水產(chǎn)品銷售攤位經(jīng)銷的水產(chǎn)品種類豐富，泥鰍、黃鱔、鯽魚、帶魚、花蛤、小龍蝦……可是鮮有“螃蟹君”的蹤影。
記者轉(zhuǎn)了一圈，只有王大姐的攤位里還有六只梭子蟹。王大姐也很煩：“原先個頭大的梭子蟹30-40元/斤，小的10多塊/斤，現(xiàn)在因為是‘禁漁期’，大的最起碼50元/斤，小的30元/斤，價格翻番，我的這幾只梭子蟹，賣也賣不出去。”
原來賣梭子蟹的吳老板，干脆“改了行”，取而代之的是各種蝦類。“從6月1日禁漁期以來，梭子蟹價格太高，我就改行賣蝦了。”
隨后，記者從新農(nóng)都物流中心水產(chǎn)市場了解到，目前梭子蟹的市場批發(fā)價為公蟹30元/斤、母蟹40元/斤，月成交量分別為13萬公斤和10萬公斤。新農(nóng)都水產(chǎn)市場辦公室孫先生告訴記者：“批發(fā)市場內(nèi)，以梭子蟹為代表的深海類水產(chǎn)，在價格和銷量上的確有波動，但并不是非常明顯，原因是當下不少梭子蟹是養(yǎng)殖出來的。然而，相較于去年，今年梭子蟹的批發(fā)價的確有所上漲，原因在于今年寧波、舟山供貨量減少，運輸成本有所上升，但漲幅不大。”孫先生說，批發(fā)價的上漲，使得零售價也隨之提升。
根據(jù)孫先生預(yù)測，到了9月，禁漁期結(jié)束再加上湖蟹大規(guī)模上市，梭子蟹的價格將有所回落，想要嘗到物美價廉的“螃蟹君”，不妨再等上一陣子。
愛海鮮的親們
不妨嘗嘗蝦類、貝類
看著梭子蟹那高漲的價格，馬大嫂們不禁犯難：現(xiàn)在這個時節(jié)，吃什么既營養(yǎng)又實惠呢？
孫先生決定給大伙支支招。“因為臺風(fēng)關(guān)系，明蝦、沼蝦、基圍蝦、白蝦等蝦類最近價格大跌，當下批發(fā)價分別為23元/斤、38元/斤、50元/斤、23元/斤，這直接導(dǎo)致蝦類的銷量大增，其中白蝦月銷量可高達280萬多公斤。”孫先生預(yù)測，未來幾天，隨著高溫天氣的到來，蝦類的價格也會有所回升。愛吃海鮮的親們，這時候不妨嘗嘗各種蝦。
記者了解到，除了蝦類，鯽魚、貝類目前也是馬大嫂們的不二之選。在朝暉農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場里，鯽魚15元/斤，花蛤9元/斤，蟶子18/斤，海花蛤10/斤。鯽魚和貝類都是上好的煲湯原料。
當下也是小龍蝦風(fēng)靡的季節(jié)，價格也很親民，大個頭的零售價為25/斤，小個頭的為15/斤。看來，可供馬大嫂選擇的海鮮品種還是相當豐富的。
