最近一段時間，河蝦價格一天一個價，昨天菜場最低零售價已跌至二三十元一斤。如果你喜歡吃河蝦的話，現(xiàn)在正是好時候。
你賣30元/斤，我25元/斤
河蝦攤販互相壓價
昨天上午9點左右，錢江晚報記者來到浙江中河農(nóng)貿(mào)市場。賣水產(chǎn)的陳老板和他的妻子兩人正在忙著挑河蝦，就是把河蝦按大小分類，把個別死河蝦和快死的河蝦挑掉。“小河蝦一斤30元到35元，大的河蝦50元左右。”陳老板介紹說。而就在兩天前，這里小河蝦的價格還是38元一斤，一個星期前的價格是45元一斤。
“每年的五六月份是一年當(dāng)中河蝦最便宜的時候。今年因為天氣冷，河蝦上市的旺季有所推遲，比去年遲了半個月左右。從5月3日開始，價格就慢慢便宜下來了。半個多月前，這種最小的河蝦，價格也要六七十元一斤呢。”陳老板說。
而前天在和睦小區(qū)的露天菜市場，錢江晚報記者看到賣河蝦的攤位達(dá)到了10多家。“帶籽蝦，25元一斤，便宜嘞。”一個小伙子高聲吆喝道。“28元一斤的大河蝦，便宜嘞。”旁邊另一個攤位的小伙子也不甘示弱。錢江晚報記者打聽了一下，這里小的河蝦只要20元一斤，稍大點的25元一斤，大的河蝦也只要30元左右一斤。
去年行情好
今年河蝦又是大年
據(jù)錢江晚報記者了解，去年因為河蝦的行情比較好，所以今年河蝦的養(yǎng)殖戶明顯增加。如去年4月份，杭州農(nóng)貿(mào)市場上大點的河蝦零售價還要100多元一斤，直到4月下旬才有所回落。德清縣吳越水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理歸毛頭告訴錢江晚報記者，德清縣去年河蝦的養(yǎng)殖規(guī)模為4萬畝，今年達(dá)到5萬畝以上，雖然畝產(chǎn)比去年低，但今年總產(chǎn)量還是比去年增加一成。
歸毛頭說，德清縣是我省河蝦的主產(chǎn)區(qū)，一年的產(chǎn)量約占全省年產(chǎn)量的一半左右。杭州市場銷售的河蝦，有八成左右是德清產(chǎn)的，另外的河蝦來自湖州的其他地區(qū)、安徽、江西、江蘇等地，但占比都不大。
“我們今天河蝦（統(tǒng)貨）的批發(fā)價只要20元一斤。”歸毛頭說。而在5月8日之前，批發(fā)價還要40元左右一斤，5月1日前的批發(fā)價在50元到60元一斤。“河蝦的養(yǎng)殖成本就要20多元一斤，所以五六月份旺季的時候，我們其實是在做虧本買賣，只是靠淡季價格彌補虧損、賺些錢。”
據(jù)他介紹，河蝦一般一年養(yǎng)兩季，年初一季，年中一季。冬季前后因為天氣冷，河蝦處于半冬眠狀態(tài)，一直要到3月底。4月份清明前后，氣溫回升，蝦脫殼生長，河蝦供應(yīng)量增加，價格下來了。“現(xiàn)在這個季節(jié)，河蝦不但價格最便宜，而且蝦肉飽滿，味道最好。”6月下旬到7月初，隨著貨源減少，河蝦價格就會貴起來，到七八月份價格特別貴。九、十月份隨著新貨上市，價格又會回落，但仍比五六月份的銷售旺季要貴。
