9月開學季,本周凌家塘市場各類農副產品需求旺盛,市場水產品也是走量迅速,交易量環比增長了17.6%,價格受需求影響,有了小幅上揚。本周凌家塘水產綜合平均價28.55元/公斤,環比小漲2%,但較去年同期的31.17元/公斤,同比有8.4%的下降;本周市場水產銷售主要呈現以下特點:
一是淡水魚需求旺盛,價格均有小幅上揚。本周市場淡水魚中,草魚綜合平均價15.09元/公斤、鯽魚17.89元/公斤、鰱魚10.8元/公斤,價格環比均有5%以上的上揚,其中價格波動最大的當數鳊魚,受中元節祭祖風俗影響,本周市場鳊魚需求持續旺盛,有點供不應求,價格最高位時,達到了每斤20元,本周綜合平均價15.32元/公斤,環比、同比分別上漲了12%和21%。
二是特種水產價格回落,青蝦價格持續高位。隨著廣州等地新鱖魚的陸續上市,本周鱖魚綜合平均價79元/公斤,環比有了2.5%價格的小幅下降。受供應量偏緊影響,本周青蝦價格持續高位,周綜合平均價180元/公斤,雖同比不高,但環比有近30%的上揚,其中3分公以下的小青蝦批發平均價一直保持在110元/公斤以上。本周基圍蝦、羅氏蝦仍處上市旺季,價格平穩,批發平均價都在47元/公斤左右。
預計,進入9月份后,深受市民喜愛的螃蟹將慢慢上市,而隨著太湖的開湖、以及渤海、黃海的全面開漁,市場水產品供應將為更為豐盛,價格將有一定的下降空間。