今天江蘇地區(qū)已經(jīng)迎來今年的初雪，溫度下降了很多，上海杭州蘇南一帶氣溫也都降到了十度左右，過兩天氣溫還會稍微降一些。從上海杭州蘇州等地了解到，泥鰍銷售情況有好的有一般的，最近華東本地臺灣泥鰍上市量比較大，總體供應(yīng)量很充足，市場銷量較十一月上半月有所增加，但是批發(fā)價格不是很理想。
從長三角幾個主要的水產(chǎn)市場來看，臺灣泥鰍占據(jù)了各個市場泥鰍銷售的絕大多數(shù)份額，而且都是華東本地養(yǎng)殖的臺灣泥鰍，很多養(yǎng)殖戶想在寒冬之前賣掉存塘的臺鰍，在一定程度上造成了市場供應(yīng)大、價格有些下滑。按照前幾年的情況，冬天的泥鰍銷量和價格都是不錯的，不過這兩年市場大環(huán)境變了，國內(nèi)不少批發(fā)市場尤其是傳統(tǒng)的大型水產(chǎn)市場泥鰍銷量小了、批發(fā)商生意不好做。與此同時，全國范圍養(yǎng)殖泥鰍的人也多了，供需兩端有些失衡，價格自然就下來了，無論是養(yǎng)殖傳統(tǒng)的黃泥鰍青泥鰍，還是新興的臺灣泥鰍，利潤都總體在下降。
近期贛榆一帶泥鰍出口情況也比上兩個月要差一些，據(jù)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解，一方面跟藥殘超標有些關(guān)系，前一段時間有出口至韓國的臺灣泥鰍被查出來藥殘超標，無論是韓國方面還是中國方面都加強了藥殘的檢查力度，另一方面有人猜測跟最近的中韓關(guān)系緊張有些關(guān)系。據(jù)泓明水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人胡尊閃介紹，九月份十月份，贛榆墩尚鎮(zhèn)每周大概出口十個柜子的泥鰍到日本韓國，平均每周40萬斤的出口量，這一陣子每周的出口量減少到七八個柜子，平均每周30萬斤左右的出口量。胡尊閃表示，去年和現(xiàn)在差不多的時間段以后泥鰍收購價格下滑，今年不少養(yǎng)殖戶就提前賣魚了，導致這段時間養(yǎng)殖戶出魚量比較大，出口的量少了，拉到各個市場銷售的量稍微多了一些，“事實上今年贛榆養(yǎng)泥鰍的少了，整體的供應(yīng)量減少了，養(yǎng)殖戶沒有必要那么著急賣魚的，按照現(xiàn)在這個出魚的速度，到不了春節(jié)，贛榆一帶就沒魚了，很可能導致春節(jié)和節(jié)后魚價上漲”。目前墩尚鎮(zhèn)出口泥鰍的收購價格大概在十五塊多一斤，比十月份下降了將近一塊錢一斤，“按照現(xiàn)在的魚價，養(yǎng)的好的養(yǎng)殖戶還有些利潤，養(yǎng)的不好的估計多數(shù)要虧本”。
上海銅川路水產(chǎn)市場自從十月底搬遷到江陽市場后，不少水產(chǎn)品的生意受到了不同程度的影響，不過泥鰍的情況要好一些，批發(fā)商尹詩告訴中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)最近泥鰍賣的還可以，現(xiàn)在賣的都是江浙的本地臺鰍，南方臺鰍暫時過不來。從價格對比來看，臺鰍批發(fā)價格沒有變動，黃泥鰍價格有些上漲，但由于臺鰍的銷量要比黃泥鰍大的多，所以上海市場的泥鰍價格整體穩(wěn)定，11月22日，上海江陽市場一斤7-8條臺鰍批發(fā)價是12元/斤。一斤10條臺鰍批發(fā)價是11元/斤。一斤15條臺鰍批發(fā)價是10.5元/斤。一斤20條臺鰍批發(fā)價是10.5元/斤。一斤40條臺鰍批發(fā)價是11.5元/斤。
不過杭州蘇州市場的批發(fā)商反映的情況不是很好，杭州新農(nóng)都水產(chǎn)市場泥鰍批發(fā)商張小雨表示，現(xiàn)在泥鰍價格不高銷量不好，蘇州南環(huán)橋水產(chǎn)市場批發(fā)商莫建斌認為現(xiàn)在還是泥鰍銷售的淡季，估計下個月的情況會好一些。國慶以后，蘇州市場臺灣泥鰍價格呈現(xiàn)先跌后漲的態(tài)勢，銷量維持在每天五噸左右，黃泥鰍的銷量很少，一斤15條的大規(guī)格黃泥鰍價格持續(xù)上漲，其余規(guī)格整體穩(wěn)定。南京滬江商貿(mào)城臺灣泥鰍的情況也是大體如此，銷量一般，批發(fā)價格也維持在10-11元/斤，整體銷售情況不行，南京的另一個大市場眾彩水產(chǎn)市場面臨的情況不是很好，現(xiàn)在的市場管理方合同即將到期，未來誰來管理市場還不確定，目前的市場管理有些混亂，一些不太好的現(xiàn)象開始抬頭，批發(fā)商之間的變相惡性競爭開始增多，鱖魚鱸魚黃顙魚泥鰍等特種品種受到的影響比較大。
從廣東地區(qū)了解到，最近北上的臺灣泥鰍很少，魚價降到了十塊錢以內(nèi)，據(jù)江門地區(qū)臺灣泥鰍流通商梁東成介紹，現(xiàn)在廣東省外的養(yǎng)殖戶集中賣魚，發(fā)往外省的泥鰍少了，塘口收購價格受到了影響，“現(xiàn)在本地魚也不是很多，等到外省泥鰍出的差不多了，本地魚價格才有反彈的希望”。廣東地區(qū)養(yǎng)殖的臺灣泥鰍現(xiàn)在遇到的情況和黃顙魚黑魚加州鱸鱖魚等品種的情況差不多，有人開玩笑說這些品種都屬于“外貿(mào)魚”，廣東養(yǎng)殖規(guī)模都很大，但是在廣東省內(nèi)的消耗量又不算大，多數(shù)都是拉到華東華北西南等市場流通。
現(xiàn)在很多華東地區(qū)臺鰍養(yǎng)殖戶都想在寒冬之前賣完魚，最根本的原因還是養(yǎng)殖戶缺乏經(jīng)驗，擔心越冬過程中出現(xiàn)凍死凍傷的情況，胡尊閃認為這也是可以理解，“多數(shù)養(yǎng)殖戶是新手，經(jīng)驗很缺乏，實際上本地養(yǎng)殖的臺灣泥鰍只要前期管理的好，體質(zhì)沒有問題，自然越冬是沒有問題的，即便溫度下降，養(yǎng)的好的臺鰍也會很好的適應(yīng)，不過養(yǎng)殖戶要防止開春以后水霉病的發(fā)生，可以使用硫醚沙星和戊二醛組合預(yù)防”。
