經過14-18日的調整，蛋價跌至3.26元/斤后趨穩，19日僅個別地區小幅下調0.05元/斤，但20日開始，由于氣溫降低，加之未來幾天將有較大范圍的降溫、降雪，下游各環節擔憂此天氣會給雞蛋運輸造成困難，多提前儲備貨源。北京市場貨源供應稍顯緊張，蛋價出現上漲，同時帶動山東、河北局部蛋價走高0.05元/斤左右。
但目前市場終端消費環節及食品廠需求并無明顯改善，蛋價上漲缺乏一定的支撐，上漲空間有限。同時天氣好轉后，產區貨源將會將會順利運出，屆時蛋價或出現小幅回落。預計本周蛋價先漲后跌，空間多在0.10元/斤左右。
