雖然夏天還沒來到，但小龍蝦已漸漸進(jìn)入旺季。常州市物價(jià)部門在對(duì)我市小龍蝦店、凌家塘批發(fā)市場(chǎng)的實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然價(jià)格連年上漲，但是我市小龍蝦店銷售仍然十分火爆。
鐘樓區(qū)廣成路上幾家龍蝦館的老板表示，為了能夠提早開業(yè)搶占市場(chǎng)吸引客源，這兩年小龍蝦店的開張?jiān)絹碓皆纾?月份就有龍蝦上市了。上市早，價(jià)格自然不會(huì)便宜。
不少龍蝦館今年開市價(jià)格比去年上市時(shí)平均貴了兩成，小龍蝦漲價(jià)的原因主要是龍蝦批發(fā)價(jià)、人員工資、店面租金都在上漲。一家龍蝦店的老板介紹，大的龍蝦每公斤約22只，售價(jià)160元，漲幅達(dá)14%。一般三四個(gè)人來吃至少會(huì)點(diǎn)一盆，一盆2.5公斤，就是400元，再加上冷菜飲料之類，吃一次最起碼500元。
據(jù)凌家塘工作人員介紹，目前，凌家塘市場(chǎng)共有30多家小龍蝦經(jīng)營(yíng)戶，現(xiàn)在市面上銷售的小龍蝦基本不是盱眙的，大多來自湖北、山東、安徽等地的養(yǎng)殖基地，市場(chǎng)一天的批發(fā)量約有（40～50）噸。兄弟水產(chǎn)行的老板趙開軍表示，目前他的店里每天銷售小龍蝦約2500公斤，近期龍蝦的批發(fā)價(jià)格平均比一周前又漲了20%，例如金壇龍蝦，大個(gè)頭的每公斤24只，批發(fā)價(jià)每公斤60元，小個(gè)頭的每公斤34只，每公斤批發(fā)價(jià)40元，一周前分別是50元、32元。
