開春之后，海腸子到了最為肥美的季節，雖然品相看起來并不討很多人喜歡，但是近兩年卻非常受青島人的青睞。記者近日探訪市場發現，普通農貿市場上的海腸子成了稀罕貨，多數直供給酒店，而且身價比去年平均高出兩成，甚至有的攤販說：“價格太高了，怕銷不了，不敢進貨。”
身家上漲市場難覓身影
前昨兩天，記者探訪了黃島路市場、團島市場、大連路市場、生活家超市等多個農貿市場發現，海腸子并不是大路貨，幾個市場中一共只有6家攤位上有海腸子出售，而且數量都很少。團島市場一名攤主表示，這些海腸子是剛進的貨，最低30元一斤，殺好的35元一斤。不少市民表示，海腸子新鮮、味道好，不過市場價格卻是越來越高了，去年這個時候的價格不過25元一斤，今年漲了足足兩成。在黃島路市場，多家攤主表示沒有海腸子，“價格太高怕賣不了，直接就沒進貨。”
多數直供飯店一份60元
與市場上身影難覓形成對比的是，市區多家主打海鮮特色的酒店中，卻不難看到海腸子的身影。記者采訪發現，在南京路、閩江路、香港路上的多數酒店，海腸子都是搭配成菜按份出售，一盤韭菜炒海腸或者是茄子熗海腸，最低售價都要50元，香港東路一家飯店甚至賣到80元一盤，而60元左右是普遍的價格。城陽蔬菜水產批發市場的工作人員告訴記者，最近平均每天海腸子從外地上貨大約有五六千斤，大多數賣給了飯店采購商，只有少數流到市區的農貿市場，“很搶手，經常是一大早就賣光了。”
市場七成海腸子來自煙臺
老家在煙臺的省海洋生物研究院研究員李成林告訴記者，海腸子一般生長在沿海的灘涂、泥沙地帶，在洋流比較平穩有序的海域，喜歡吃浮游生物，而煙臺、威海等地的沿海海域恰巧符合這一特點，青島沿海則不具備這樣的條件，一是礁石群較多，另外洋流活動比較劇烈，浮游生物也不夠集中。
目前青島市場上的海腸子絕大部分來自煙臺，大約占七成左右，主要產地在煙臺市芝罘區、福山區和蓬萊沿海一帶。另外，威海也盛產海腸子，在青島市場占兩成左右。日照地區也有少量出產，這里的海腸子在青島地區市場占一成比例。
