每年進入三月份以后,桃花盛開百鳥爭鳴的時候,也是吃海鮮的大好季節。作為海濱城市的威海,這個時候的海產品也是相當的豐富,各種貝類、魚類、巴蛸等等,都在不斷豐富著人們的餐桌。
據調查的信息顯示,近期威海水產品批發市場淡水魚價格繼續小幅波動。其中:市場活鯉魚每公斤價格在14元左右,活的花鰱魚價格在15-16元/公斤,活鯽魚價格一般在19-20元,草魚每公斤價格在14元左右,白鰱價格在7元/公斤。根據往年的經驗分析,進入三、四月份以后,隨著漁業春季生產開展和消費需求增加,預計市場水產品供應量、需求量、交易量將會較前期有所反彈,預計后期市場鯉魚、花鰱魚等部分水產品價格將會保持相對堅挺態勢。
隨著天氣的逐漸好轉,近期市場貝類價格均出現不同程度的回落,其中:鳥貝肉每公斤價格下降至40元左右,帶殼鳥貝價格在11-12元,天鵝蛋肉價格一般在22-24元,市場統貨扇貝每公斤價格在6-7元,花蛤每公斤價格在7-8元,帶殼牡蠣每公斤價格在5元左右,大量上市并熱銷的海虹每公斤價格在4元左右。
近期市場新鮮的巴蛸也大量上市,作為出口韓國最大的海產品,威海產巴蛸一直很受韓國消費者的歡迎,其主要原因就是威海海域溫度、鹽度適中,出產的巴蛸口感非常好,而生吃巴蛸是韓國人特有的習俗。目前市場新鮮的長腿蛸每公斤價格一般在34-36元;新鮮的短腿蛸每公斤價格一般在26-28元。