隨著冬季季風的到來，石獅海洋捕撈業進入一個生產淡期，大部分漁船回港停泊，鮮活的水產品種產量下降，市場上諸如魷魚、九節蝦等名貴活鮮價格水漲船高。業內人士預測，閩南地區馬上要面臨尾牙、小年、春節和元宵節等節日，活鮮需求量大，因此近期石獅水產活鮮價格將有所上漲。
記者在湖東菜市場、捷龍超市等地看到，與冷凍產品相比，活鮮專柜前購買和詢價的人不少，有的家庭要辦宴席的甚至提前下訂單訂貨。“目前市面上銷售的活鮮除了捕撈外，一部分是依靠水產養殖場供貨。”湖東菜市場一水產活鮮銷售人員介紹，隨著節日的相繼到來，活鮮的銷量越來越大，這其中大部分屬于市民大眾消費，還有的是酒店、大排檔、鄉村婚宴、小孩過周歲以及老人做壽所需要的。最近，市面上供應的活鮮貨源雖充足，但因需求大而出現價格上漲的趨勢。
