“小雪”節(jié)氣過(guò)后，又迎來(lái)一輪冷空氣，隨著氣溫的波動(dòng)，近半個(gè)月來(lái)價(jià)格一直處于低位運(yùn)行的蝦兵蟹將們也開(kāi)始觸底反彈。
記者昨走訪市場(chǎng)了解到，這兩天江蟹的批發(fā)均價(jià)都在四五十元，環(huán)比上漲了10%，同比上漲了20%，零售價(jià)更是水漲船高。“規(guī)格在半斤以上的一級(jí)蟹，肉質(zhì)肥嫩的進(jìn)價(jià)要65元一斤，零售價(jià)大多要賣到七八十元一斤，半斤以下的二級(jí)蟹，零售價(jià)每斤在20—40元。”市區(qū)興文里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮攤主葉大姐告訴記者。
“天氣變冷，江蟹的肉會(huì)變得越來(lái)越結(jié)實(shí)，越來(lái)越好吃，產(chǎn)量也會(huì)越來(lái)越少。”據(jù)浙福邊貿(mào)水產(chǎn)城相關(guān)工作人員介紹，造成蟹價(jià)看漲的原因主要有兩方面：一方面是由于天氣冷了，江蟹會(huì)往溫暖的深海游，捕獲難度加大，另一方面，由于近年來(lái)捕魚(yú)成本增加，漁民出海次數(shù)也會(huì)相應(yīng)減少。預(yù)計(jì)隨著此輪冷空氣的到來(lái)，蟹價(jià)還將持續(xù)走高。
養(yǎng)殖類里對(duì)蝦的價(jià)格也在抬頭。“半個(gè)月前規(guī)格為一斤30條的對(duì)蝦批發(fā)價(jià)還在16元左右，最近一下子漲到22元，規(guī)格為一斤25條重的也從27元漲到30元。”做了七八年海鮮批發(fā)生意的王先生說(shuō)，最近吃蝦吃蟹都不便宜，就連溫州人眼中白菜價(jià)的魚(yú)也跟著“坐地起價(jià)”。據(jù)了解，由于今年產(chǎn)量下降，目前批發(fā)市場(chǎng)上，規(guī)格在每條一斤以下的小魚(yú)均價(jià)都要八九元，“去年最便宜的時(shí)候賣到過(guò)四五元一斤。”王先生說(shuō)，現(xiàn)在每條3—5斤的魚(yú)批發(fā)價(jià)都在18—20元一斤。
不過(guò)，最近海鮮市場(chǎng)上有一個(gè)品種的魚(yú)，價(jià)格倒是相當(dāng)親民。“秋風(fēng)起，曬鲞忙”說(shuō)的正是深受溫州人喜愛(ài)的鰻魚(yú)鲞。“天氣一轉(zhuǎn)涼，起風(fēng)了，就想著該去囤點(diǎn)鰻魚(yú)來(lái)曬，更何況現(xiàn)在買還便宜。”精打細(xì)算的周阿姨昨天下午在新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里一口氣買了五斤多的鰻魚(yú)。她說(shuō)，兩斤以上的大鰻魚(yú)才20來(lái)元一斤，小的也就15元一斤左右。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，再過(guò)一個(gè)月，等鰻魚(yú)產(chǎn)量少了，價(jià)格肯定會(huì)上漲，所以這個(gè)時(shí)候囤貨最劃算。
