時(shí)下正是大量鮮野菜上市的時(shí)候，細(xì)心的家庭主婦發(fā)現(xiàn)，今年的野菜不僅多，而且價(jià)格還相當(dāng)便宜，與時(shí)令蔬菜差不多。
野菜大量上市
昨日，重慶晨報(bào)記者在南坪正揚(yáng)及江北等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，各種鮮嫩野菜已經(jīng)大量上市。除了椿芽和蒲公英要稍微貴一點(diǎn)，一斤大約要40-50元外，其余野菜價(jià)格與一般的時(shí)令蔬菜差不多。如，蕨菜一般2元一把，一把有一斤左右；野芹菜3元一把，一把也在一斤左右；竹筍一斤5元。
在南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位正在買菜的家庭主婦臨時(shí)改變注意，決定全部購(gòu)買野菜。
“平時(shí)都在超市買菜，今天順路就來了，沒想到這么多的野菜，價(jià)格跟其他蔬菜差不多，就想買些回家，給娃兒做一頓野菜餐。”重慶晨報(bào)記者看到，她買了蕨菜、野芹菜、椿芽、側(cè)耳根、蒲公英等，一共只花了29元。
這位女士說，蕨菜可以炒臘肉，野芹菜炒瘦肉、椿芽炒蛋、側(cè)耳根涼拌、竹筍和蒲公英可以燉大骨湯。
價(jià)格比去年便宜
記者昨日發(fā)現(xiàn)，除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，今年重百、新世紀(jì)超市全部都有椿芽銷售，每斤售價(jià)39.9元。
重百新世紀(jì)超市小菜種（椿芽）采購(gòu)負(fù)責(zé)人周先生介紹，今年蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的椿芽供應(yīng)量比往年大，因此，批發(fā)價(jià)格也比往年便宜。他說，目前，重百新世紀(jì)超市每天大約要銷售300斤椿芽，而去年不到200斤。
我市最大的椿芽供應(yīng)商之一——永豐專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人熬先生認(rèn)為，今年野菜便宜最主要的還是天氣原因。今年3月天氣好，野菜長(zhǎng)勢(shì)好，上市時(shí)間比較集中，因而整體價(jià)格就比去年便宜。
據(jù)介紹，椿芽的價(jià)格之所以貴，是因?yàn)榇谎可L(zhǎng)在椿芽樹上，一棵樹采摘不到一斤，量不大，基地種植的不多。物以稀為貴，價(jià)格自然高。
