特色經(jīng)作是云南高原特色農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其中茶葉面積產(chǎn)量均居全國(guó)前列。
這里靜臥著千年的雪山，雪水澆灌著山腳的玫瑰花海。咬一口花瓣做成的鮮花餅，芬芳四溢，唇齒流香。
這里也有連綿蔥郁的熱帶雨林，名目繁多的野生菌菇，精靈般跳動(dòng)在林木間，犒賞著人們的舌尖。
“天氣常如二三月，花枝不斷四時(shí)春”。這里氣候溫潤(rùn)，滿眼春光，各色果蔬天天在種，天天在長(zhǎng)，天天在收。
這里也不是只有春天。地處高原，海拔跌宕，“一山分四季，十里不同天”。立體型的地貌和氣候，孕育了其物產(chǎn)的豐富多樣，造就了公認(rèn)的“植物王國(guó)”“動(dòng)物王國(guó)”和“世界花園”美稱。
這里是彩云之南。造物者似乎對(duì)在這片土地上辛勤耕耘的農(nóng)業(yè)人格外垂愛，給予了其如此多姿多彩的資源稟賦。而如何利用好這樣的優(yōu)勢(shì)，則成為云南農(nóng)業(yè)必須用心解答的課題。今年年初，習(xí)近平總書記在云南考察時(shí)，更是提出殷切期望：“要著力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，立足多樣性資源這個(gè)獨(dú)特基礎(chǔ)，打好高原特色農(nóng)業(yè)這張牌。”
高原特色這一定位，指明了云南農(nóng)業(yè)該“干什么”的問(wèn)題。有特色，做足特色，就有市場(chǎng)，就有效益，就有出路。但光有特色還不行，要把高原特色農(nóng)業(yè)真正做大做強(qiáng)，必須改變自給自足的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，把現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理念和組織方式引入農(nóng)業(yè)，加快“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”，實(shí)現(xiàn)數(shù)量質(zhì)量效益并重。
立足高原特色，探路現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。云南全省上下凝神聚力，孜孜以求。彩云之南，涌動(dòng)起農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新力量。
天高地廣人和匯聚農(nóng)業(yè)發(fā)展磅礴之勢(shì)
資源豐富而基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)但產(chǎn)業(yè)滯后，云南農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)與短板并存；托著農(nóng)民增收致富夢(mèng)，事關(guān)全面小康大局，云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這篇大文章必須做好；打高原牌，走特色路，云南在重重制約下找到了最適合自己的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路
對(duì)于僻處西南、群山阻隔的云南來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的夢(mèng)想，長(zhǎng)期以來(lái)似乎一直頗為遙遠(yuǎn)——
土地貧瘠，缺水嚴(yán)重，高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田占比低；山谷縱橫，地形破碎，耕種收機(jī)械化難度大；農(nóng)業(yè)人口科技文化素質(zhì)偏低，農(nóng)村勞動(dòng)力人口受教育年限明顯低于全國(guó)平均水平；產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大量資金投入，而作為一個(gè)欠發(fā)達(dá)省份，“錢從哪里來(lái)”一直困擾著各級(jí)政府部門。
這是云南硬幣的一面。重重制約之下，要走好農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路難度可想而知。但是，云南硬幣的另一面卻給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展增添了無(wú)盡魅力。
走進(jìn)這片土地你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里藏著太多的“寶貝”：說(shuō)蔬菜，全省1800多種，居全國(guó)之冠，松茸、雞樅等野生食用菌名聲在外；說(shuō)水果，這里從溫帶品種到熱帶品種一應(yīng)俱全，“頭頂香蕉，腳踩菠蘿，跌倒了還能抓起兩把草莓”；說(shuō)茶葉，滇藏茶馬古道由此起始，普洱茶香飄至今；說(shuō)花卉，這里有八大名花爭(zhēng)奇斗艷，“云南山茶甲天下”；說(shuō)藥材，三七、天麻、重樓、石斛等名貴中藥材琳瑯滿目，云南白藥更是久負(fù)盛名；說(shuō)畜牧說(shuō)漁業(yè)，這里是聞名遐邇的“動(dòng)物王國(guó)”，畜禽資源新品種和土著魚品種數(shù)量均為全國(guó)第一，其中多個(gè)品種為云南省所獨(dú)有。
如此豐富多樣的資源集中在一個(gè)省份，這在全國(guó)乃至全世界也是不多見的，也給了云南農(nóng)業(yè)足夠的“特色”。
不僅如此，云南農(nóng)業(yè)還是“高原特色”。高原獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境、光熱水土，造就了云南農(nóng)產(chǎn)品“生態(tài)環(huán)保”“安全優(yōu)質(zhì)”的特點(diǎn)。而高海拔與低緯度兼具，又讓云南“冬有鮮花，夏有雪山”，瓜果蔬菜四季飄香。一個(gè)省份內(nèi)既有高原農(nóng)業(yè)，又有冬季農(nóng)業(yè)，這同樣極為難得。
“豐富多樣”“生態(tài)環(huán)保”“安全優(yōu)質(zhì)”“四季飄香”，云南農(nóng)業(yè)由此擁有了四張亮麗名片。立足如此的資源稟賦，發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，云南坐擁“地利”。
而隨著近年來(lái)中央不斷加大對(duì)“三農(nóng)”、對(duì)西部的重視和支持，云南農(nóng)業(yè)發(fā)展更是迎來(lái)了“天時(shí)”：東部產(chǎn)業(yè)陸續(xù)西遷，給云南帶來(lái)了資金、技術(shù)等各種生產(chǎn)要素；西南開放的橋頭堡戰(zhàn)略，讓云南從邊陲之地變?yōu)閷?duì)外通衢；經(jīng)濟(jì)社會(huì)整體發(fā)展水平的不斷提高，也為優(yōu)質(zhì)生態(tài)的高原特色農(nóng)產(chǎn)品提供了更為廣闊的市場(chǎng)空間。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的提出，古代南方絲綢之路要道上的云南面向“三亞”、肩挑“兩洋”的戰(zhàn)略地位更加凸顯，這對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了更高要求，也帶來(lái)了更大的機(jī)遇。
天時(shí)地利齊備之下，能否抓住機(jī)遇，把優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為勝勢(shì)，實(shí)現(xiàn)高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，事關(guān)萬(wàn)千農(nóng)民的增收致富夢(mèng)想和全面小康的大局，對(duì)云南來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
“加快發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是關(guān)系云南全局與長(zhǎng)遠(yuǎn)的重大戰(zhàn)略任務(wù)。”云南省委書記李紀(jì)恒告訴記者，“這是云南的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是云南最具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)，是我們必須做好的一篇大文章。”
基于這樣的判斷，2012年，云南省委、省政府出臺(tái)《關(guān)于加快高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的決定》，全方位進(jìn)行謀篇布局，設(shè)立高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，“十二五”期間省財(cái)政每年安排1億元。從2010年起，云南連續(xù)開展對(duì)州市政府的農(nóng)業(yè)工作目標(biāo)進(jìn)行責(zé)任考核，進(jìn)一步激發(fā)了地方政府的干勁。
打高原牌，走特色路，云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路走得風(fēng)生水起。
開展中低產(chǎn)田改造，改善農(nóng)技服務(wù)條件，扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)……一系列實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠政策陸續(xù)出臺(tái)，為基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的農(nóng)業(yè)“強(qiáng)筋壯骨”，也感召著省內(nèi)外有志之士紛至沓來(lái)。從聯(lián)想、阿里巴巴、蒙牛、新希望等大企業(yè)集團(tuán)到一個(gè)個(gè)懷揣夢(mèng)想的新農(nóng)人，各路英杰紛紛入駐，為云南帶來(lái)了更多的資金、技術(shù)和人才。
短板正在彌補(bǔ)，優(yōu)勢(shì)日益凸顯。天高地廣的云嶺高原上，匯聚起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的磅礴之勢(shì)。
“發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力、改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件、增加農(nóng)民收入的多贏之舉。”云南省省長(zhǎng)陳豪表示，“要把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，闖出一條具有云南特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路子。”
以“多”取勝勾勒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)繽紛版圖
散落在云嶺高原的特色產(chǎn)品，必須形成適度規(guī)模，抱團(tuán)出擊。但土地“碎片化”的省情，決定了云南發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不能一味追求規(guī)模，而必須充分利用全省的復(fù)合型資源和立體型氣候，走“多產(chǎn)業(yè)，多品種，多季節(jié)”之路
高原特色，這是云南農(nóng)業(yè)與生俱來(lái)的優(yōu)勢(shì)。但長(zhǎng)期以來(lái)，這些特色雜亂無(wú)章地散落在廣袤的丘陵田野、深山森林中，農(nóng)民“自給自足”“提籃小賣”，既缺少規(guī)模效應(yīng)，也沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈條。
在彌勒市從事花卉苗木經(jīng)營(yíng)的吉成園林科技公司副總經(jīng)理張艷梅，對(duì)這一點(diǎn)深有體會(huì)：“云南是植物王國(guó)，但前些年苗木產(chǎn)業(yè)為什么競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)一些東部省份？因?yàn)槿思乙粋€(gè)鎮(zhèn)甚至一個(gè)縣都在做，有規(guī)模，從前端科研到末端銷售，產(chǎn)業(yè)鏈很完善。”
現(xiàn)在，彌勒市利用當(dāng)?shù)赝寥馈夂颉①Y源優(yōu)勢(shì)，把花卉苗木作為全市的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，推進(jìn)基地化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，這無(wú)疑也讓張艷梅增添了動(dòng)力和信心。
彌勒市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，體現(xiàn)的是云南全省發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大戰(zhàn)略。
“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)怎么調(diào)、調(diào)什么，是我們面臨的重大課題。”云南省委副書記鐘勉表示，“在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，要遵循市場(chǎng)規(guī)律、農(nóng)作物生產(chǎn)規(guī)律、區(qū)域氣候變化規(guī)律，宜糧則糧，宜牧則牧，宜林則林，構(gòu)建特色鮮明的區(qū)域發(fā)展格局。”
在這一思路的引領(lǐng)下，全省各地找準(zhǔn)自身優(yōu)勢(shì)，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化整體開發(fā)，帶動(dòng)著云南農(nóng)業(yè)從“小、散、弱”一步步邁向“大、強(qiáng)、優(yōu)”。
當(dāng)然，云南也必須面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)：全省國(guó)土面積雖然有40萬(wàn)平方公里之多，但是山區(qū)、半山區(qū)占到了94%，耕地“碎片化”狀況突出。
“這決定了我們不可能像東北、華北一樣，單獨(dú)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，動(dòng)輒成千上萬(wàn)畝連片發(fā)展。云南最大的優(yōu)勢(shì)不在于‘大’，而在于‘多’。一個(gè)地區(qū)有一個(gè)地區(qū)的特點(diǎn)，若干具有顯著性差異的地區(qū)，形成了特有的復(fù)合型資源、立體型氣候。”云南省副省長(zhǎng)張祖林告訴記者，“因此，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)時(shí)空分布上，我們必須走多產(chǎn)業(yè)、多品種、多季節(jié)的路子。”
多產(chǎn)業(yè)——云南構(gòu)筑起了高原糧倉(cāng)、山地牧業(yè)、特色經(jīng)作、淡水漁業(yè)、高效林業(yè)、開放農(nóng)業(yè)六大產(chǎn)業(yè)板塊，做到山上是經(jīng)濟(jì)林果，壩區(qū)有糧食蔬菜，圈中有豬雞牛羊，力求把全省豐富多彩的資源用足用好。
多品種——鮮食品種和加工品種、早熟品種和晚熟品種、高檔品種和大眾品種共同開發(fā)，瞄準(zhǔn)不同的市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”。
多季節(jié)——利用海拔高差和光熱資源強(qiáng)化冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)。無(wú)論北方冰天雪地，還是南方高溫濕熱時(shí)，云南總是一片生機(jī)盎然，果蔬四季飄香，終年供應(yīng)。
秉持著以“多”取勝的理念，如今的云嶺高原上，勾勒出了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的全新版圖、繽紛畫卷。一片片閑置的荒山荒坡被開發(fā)出來(lái)，一個(gè)個(gè)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷成長(zhǎng)壯大，向著百億元甚至千億元產(chǎn)值邁進(jìn)。
2014年，全省咖啡面積187萬(wàn)畝，產(chǎn)量11.8萬(wàn)噸，均居全國(guó)第一；橡膠面積830萬(wàn)畝，產(chǎn)量42.6萬(wàn)噸，全國(guó)第一；鮮切花面積105萬(wàn)畝，產(chǎn)量83億枝，全國(guó)第一；
此外，茶葉、甘蔗面積全國(guó)第二，蠶桑面積全國(guó)第三，馬鈴薯面積全國(guó)第五，肉牛存欄全國(guó)第三，生豬存欄全國(guó)第五……
“對(duì)于看準(zhǔn)了市場(chǎng)、找準(zhǔn)了優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)就一定要集中力量發(fā)展和打造，對(duì)于沒有市場(chǎng)、沒有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)決退下來(lái)，只有結(jié)構(gòu)優(yōu)化了才能確保轉(zhuǎn)方式能夠轉(zhuǎn)出發(fā)展空間、轉(zhuǎn)出生產(chǎn)效益。”云南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)張玉明表示。
這種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，不僅包括一產(chǎn)之間“種什么”“養(yǎng)什么”的調(diào)整，而且也涉及一二三產(chǎn)之間的調(diào)整。從種養(yǎng)業(yè)到加工業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)，云南農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈正不斷延展，實(shí)現(xiàn)著一二三產(chǎn)的融合互動(dòng)，把云南的味道、云南的美麗，散播得更遠(yuǎn)更廣。
“菊花臺(tái)”“花千骨”“菊花裙”……剛剛過(guò)去的這個(gè)秋天里，“2015中國(guó)第三屆切花菊品種展示會(huì)”在嵩明縣的農(nóng)業(yè)科技園盛裝亮相，昆明虹之華園藝有限公司自產(chǎn)的120萬(wàn)朵菊花色彩繽紛、形態(tài)各異，各種流行與古典造型讓游客流連忘返。“不僅有不菲的門票收入，同時(shí)也提升了嵩明乃至全省花卉產(chǎn)業(yè)的知名度。”云南省花卉示范園區(qū)管委會(huì)主任姚興國(guó)說(shuō)。
