跟七里海河蟹齊名的“國家地理標志證明商標”產品野生潮白河鯽魚，近日投放12家指定菜市場，由于這種野生鯽魚日上市量僅有1000斤，市場供不應求。
今天一早，記者來到河西區梅江道瑞江菜市場，潮白河鯽魚指定專營攤位前已貼上了“國家地理標志證明商標”海報，這種野生鯽魚，魚鱗為銀色、魚尾為紅色，魚的個頭只有巴掌大小，售價在每斤20塊錢左右。攤主吳女士說，她平均一天能賣出100多斤，銷量是普通鯽魚的5倍，有時一個上午就賣完了。市民李先生買了2條準備回家熬魚湯，與家人一同分享美味。
李先生說：“家里人本來就愛吃魚，天這么冷熬點魚湯喝挺好，對人身體也不錯，買兩條回去嘗嘗。”
為避免假冒潮白河鯽魚在市場出現，潮白河鯽魚品牌經銷商已對河西區友誼路菜市場、河北區幸福道菜市場、河東區大直沽菜市場等12家指定銷售網點進行統一送貨、定價與管理，每天市民餐桌上的潮白河鯽魚都是寶坻漁民們凌晨四五點捕撈，當天上午就可以在市場上買到。經銷負責人李昕陽說，今后10天，他們會增加專營網點的數量。
李昕陽：“因為冰沒有凍實，漁民破冰撈魚的難度比較大，現在產量一天只有1000多斤。過幾天人能下河了，可以砸冰去撈魚了，這樣產能會增加一倍。接下來一個區會有3到4個銷售網點，市內六區將達到22到25個。”
市水產研究所養殖室主任姜巨峰介紹說：不同于普通鯽魚，野生的潮白河鯽魚生長周期往往在5到8年，無論從口感還是營養價值，都比普通鯽魚要高。
姜巨峰：“野生鯽魚的粗蛋白要略高一些，粗脂肪比養殖鯽魚略低，必需氨基酸含量都比較豐富，魚肉比較鮮美。”
