我縣結合資源優勢，在抓好以豬牛羊為主的傳統養殖業的同時，通過政策扶持、示范引路等方式方法，不斷深化水產業結構調整，大力發展特種水產養殖。
近日，在中村鄉梅子坪村中華鱘特色養殖基地上，養殖戶胡小華正忙著清理魚塘的污垢，以保障魚塘的清潔。他告訴我們，中華鱘是一種對水質要求很高的魚類，每天他們都要對魚塘進行清理，這樣魚的生長環境好，長的自然健康也更快。
中華鱘素有水中“活化石”之稱，全身除體表骨板外其它部分都可食用，營養價值極高，且鱘魚皮還是制作高檔皮革制品的好原料。梅子坪村森林資源豐富、山泉水充足且水質清新無污染，水體溶氧量高，非常適合中華鱘的養殖。如何將良好的生態轉化為實實在在的經濟效益，今年2月，胡小華等水產養殖戶在當地政府的組織下，前往贛州龍南縣學習中華鱘養殖技術，并以4元1尾的價格買回2萬尾幼鱘開始創業之旅。現在他們基地養殖出來的中華鱘在市場上很受歡迎，每年可助民增收120多萬元。
為促進特種水產養殖快速發展，我縣積極引導水產養殖大戶組建各類專業合作社、家庭農場等合作經濟組織100多個，采取“公司+基地+合作社+家庭農場+農戶”的發展模式，以新品種、新技術為引領，帶動3000多戶農戶從事特種水產養殖。目前，全縣共有水產養殖面積42235畝，重點打造了胭脂魚、甲魚、南方大口鯰等特種水產養殖，全縣水產總產量達15664噸，產值達41400萬元，每年能為水產養殖戶增加純收入1000多元。
