近日，中國水產流通與加工協會與湖北監利縣人民政府聯合成功舉辦全國首個黃鱔節，來自全國的100多家特色水產企業參加了展出。韓國經銷商代表與監利縣黃鱔養殖戶簽訂長期經貿合作協議，年采購量1.5萬噸，合同價值約10億元。“夏吃一條鱔，冬吃一枝參”。一直以來，黃鱔都是人們最喜愛的美食佳品之一。“監利黃鱔”多以鮮活產品運銷全國各大中城市，并有小批量漂洋過海賣到美國，加工過的冰凍鱔筒和烤鱔片出口到韓國和日本。
近幾年，監利大力發展生態黃鱔養殖，在養殖、培育、銷售品牌等方面擁有國內優良的資源和領先的技術優勢，養殖規模和產量位居全省、全國前列。2016年，監利縣黃鱔總產量約3.7萬噸，產值約22億元，黃鱔產業帶動約3萬個農村勞力就業致富。
