好水出好蟹。11月14日，在由滬、蘇、浙、皖、贛、魯、豫等多個省市共計70余家養殖單位參與角逐的2017“王寶和杯”全國河蟹大賽中，由上海市青浦區金澤鎮沙田湖河蟹生態養殖基地選送的“水源湖”清水大閘蟹經評選又一次捧得“金蟹獎”杯，并成為2015-2017年全國擂臺“金蟹獎”的“三連冠”得主。
“水源湖”清水大閘蟹是由上海商盛河蝦合作社通過蝦蟹生態混養與微生物水質調控等技術精養而成。養殖基地位于國家二級水源保護區金澤鎮淀山湖畔，且與金澤鎮西部黃浦江上游水源地金澤生態水庫相隔不遠。得益于得天獨厚的地理位置、水資源生態保護以及行之有效的科學養殖技術，“水源湖”清水大閘蟹一躍成為國內清水大閘蟹家族新寵，并在逐鹿全國河蟹產業界的“奧斯卡獎”中顯現出了不俗實力。據悉，“王寶和杯”全國河蟹大賽以突出河蟹的整體實力和團體優勢為主，參賽單位需提供雌雄河蟹各14只，共28只大閘蟹。所有評比參數采用上海海洋大學開發的“全國河蟹大賽評比軟件系統”，由計算機在綜合參賽河蟹體重、殼長、肥滿度和個體差異后打分，從高到低排序來確定金蟹獎。
