“好多公司追著我要龍蝦苗，我勸他們不要著急先等等，馬上就會有新的一批苗！”近日，在海墾榮光農(nóng)場公司（以下簡稱榮光公司）旗下企業(yè)海墾浩海漁業(yè)投資有限公司的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地里，該公司總經(jīng)理蔡輝高興地告訴記者，蝦苗最近供不應(yīng)求，目前已經(jīng)有100多萬尾的訂單。
這個由榮光公司今年5月份才組建的下屬公司嘗試養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，培育龍蝦種苗，正走出一條與眾不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖之路。
本地具有氣候優(yōu)勢，市場空間廣闊。
在占地30畝的種蝦養(yǎng)殖基地，蔡輝取出塘里的籠子說：“你看，這是我們從5月中旬陸陸續(xù)續(xù)買回來的種蝦，到現(xiàn)在一共近2萬尾。”
記者不禁問：“這澳洲淡水龍蝦與我們平常吃的小龍蝦有什么不一樣嗎？”“當(dāng)然不一樣，這種龍蝦的身價可比平常吃的小龍蝦（克氏原螯蝦）貴多了，不僅味道鮮美，而且出肉率高，可食部分占體重的40%?，F(xiàn)在市面上大約是80塊錢一斤，一般一只成年商品蝦重量在3兩左右。”蔡輝說。
澳洲淡水龍蝦學(xué)名叫紅螯螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞，是名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。其模樣與普通小龍蝦相似，但個頭略大，身穿藍(lán)色或青色的“盔甲”。近幾年，澳洲淡水龍蝦在我國廣東、廣西等地興起養(yǎng)殖，目前在海南鮮有養(yǎng)殖。
“我們這里水域面積廣，氣候適宜。”蔡輝說，澳洲淡水龍蝦適合在15℃到30℃的水溫中生存，樂東當(dāng)?shù)氐疁囟热昊旧戏线@個標(biāo)準(zhǔn)，繁殖條件優(yōu)越，養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦一年抱卵最高可達(dá)6次。蝦苗在水溫低于15℃時極易死亡，因此很難在國內(nèi)其他養(yǎng)殖地越冬。而利用這個行業(yè)養(yǎng)殖的普遍空白期，可以進(jìn)一步提高本地養(yǎng)殖龍蝦的市場競爭力，價格將會更加可觀。
走出去和請進(jìn)來，破解養(yǎng)殖難題。
自農(nóng)場企業(yè)化改革后，榮光公司一直在探索適合企業(yè)發(fā)展的項目。通過不斷考察并結(jié)合農(nóng)場的實(shí)際情況，公司發(fā)現(xiàn)澳洲淡水龍蝦投資規(guī)模不大、見效快，于是果斷“出手”。
然而，龍蝦養(yǎng)殖是門大學(xué)問，浩海漁業(yè)投資有限公司走了不少彎路。公司團(tuán)隊有5個成員，都是原山榮農(nóng)場的干部和職工，對養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦缺乏經(jīng)驗(yàn)。
那么，到底該如何開始呢？公司副總經(jīng)理符元男告訴記者，今年4月份，公司和廣東的一個水產(chǎn)公司合作，并專門派他到廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院學(xué)習(xí)一個月。學(xué)成歸來后，他們便開始購買一小批種蝦進(jìn)行試驗(yàn)。
抱著創(chuàng)業(yè)的激情，團(tuán)隊成員翻閱養(yǎng)殖書籍，網(wǎng)上查資料，夜巡觀察龍蝦生活習(xí)性……“就像呵護(hù)自己的寶寶一樣，希望可以成功孵化。”符元男說。
抱卵的雌蝦一開始正常孵化，正當(dāng)所有人都看到希望時，蔡輝卻發(fā)現(xiàn)蝦苗越來越少。“兩個月后，蝦苗幾乎全沒了。”
“心涼了半截。”蔡輝說，到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題，這讓蔡輝和他的團(tuán)隊百思不得其解。最后，公司不得不聘請廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的教授前來“把脈”。
原來，蝦苗越來越少是由于雌蝦抱卵之后，蝦卵一直附著在雌蝦腹部，等到蝦卵變成蝦苗就會從母體脫落，而此時正是蝦苗最危險的時候，經(jīng)常會被周圍的大蝦吃掉。
“通過在孵化池里放置多個小型塑料管，從母體脫落的蝦苗可以躲藏在管中，可以很好地預(yù)防被吃掉。”蔡輝說。公司再次嘗試養(yǎng)殖，果然獲得成功。
計劃擴(kuò)建基地，打造產(chǎn)業(yè)鏈。
解決了養(yǎng)殖難題，蝦苗孵化成功率也有了巨大提升。如今，基地養(yǎng)殖的雌蝦每次產(chǎn)卵200尾左右，成活率保持在150尾以上。
今年9月，公司首批5萬尾澳洲淡水龍蝦種苗，被空運(yùn)銷往云南，這也標(biāo)志著公司試養(yǎng)澳洲淡水龍蝦培育蝦苗技術(shù)已經(jīng)成熟，可以批量生產(chǎn)銷售。
“蝦苗運(yùn)輸要控制在24個小時之內(nèi)，公司必須選擇空運(yùn)，先裝在氧氣袋里，再用車輛運(yùn)到機(jī)場進(jìn)行包裝，最后空運(yùn)到云南。”蔡輝說，雖然運(yùn)輸成本高些，但這些蝦苗平均1元1尾，利潤相當(dāng)可觀。
公司最近還專門成立了養(yǎng)殖合作社，以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，提供龍蝦種苗、養(yǎng)殖技術(shù)、飼料和產(chǎn)品回收的“四統(tǒng)一服務(wù)”，目前已有10多戶職工和農(nóng)戶加入。對于想要養(yǎng)殖龍蝦的貧困戶，公司將給予優(yōu)惠，貧困戶購買種苗的時候只需先交部分成本價，剩余部分由公司在產(chǎn)品回收時扣回。
“我們目前還保留了15萬尾蝦苗要做成種蝦。”據(jù)蔡輝透露，接下來公司打算把養(yǎng)殖基地擴(kuò)建到500畝，全力打造以銷售蝦苗和商品蝦為主的澳洲淡水龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈。
