秋風起，蟹腳癢。對許多饕客來說，一提到吃大閘蟹，首先想到的便是蘇州陽澄湖大閘蟹，或是金壇長蕩湖大閘蟹。其實，常州還有一個遠銷港澳臺的大閘蟹品牌——新孟河大閘蟹。
新孟河大閘蟹是江蘇諾亞方舟農業科技有限公司出口多年的新名牌大閘蟹，目前主要出口新加坡、韓國、日本等。諾亞方舟是一家專業從事生態大閘蟹標準化養殖和蟹苗良種繁育的農業高科技企業，在常州、盱眙、陽澄湖三個地區合計擁有大閘蟹養殖面積近5000畝，螃蟹的主要特點是：青背白肚金爪黃毛，生態無公害；膏滿黃肥，富含氨基酸，蟹味香甜；母蟹蟹黃流油、肉質細嫩、入口香甜，公蟹蟹白似玉、晶瑩白脂、入口鮮滑。
養蟹的人都知道，好的蟹苗是決定大閘蟹口味的關鍵。新孟河地處長江之畔、太湖之濱，生態環境優良，是大閘蟹的著名產區之一。新孟河養殖基地堅持天然、綠色、生態的理念，自主培育蟹苗，水草覆蓋率達80%以上，培育了國家級蟹苗新品種“諾亞1號”。
“諾亞1號”是以長江系野生中華絨螯蟹為基礎群體，以生長速度為主要選育指標，采用群體繼代選育技術，奇數年和偶數年同時進行選育，經連續5代選育而成。每年3月前，養殖基地工作人員都將嚴格篩選，只有被精選出來的一部分健康蟹苗，才被允許放入蟹塘。每年3月中旬至清明節，為了養壯小螃蟹，工作人員都會在蟹塘投放大量螺絲，給蟹苗喂養冰鮮深海小魚。正因如此，消費者戲稱：新孟河大閘蟹，母的都是“白富美”，公的都是“高富帥”。
“諾亞1號”采用標準化生態養殖模式。水體采用循環水凈化模式，大大降低了外源性物質的污染，保證了養殖基地生態環境的相對穩定。同時，每年新種植的水草，是河蟹喜食的天然餌料，為螃蟹提供棲息和蛻殼的空間，還有凈化水質、改善水體環境的功效。通過現場對池塘的考察，“諾亞方舟”在水草品種選擇及栽種密度等技術上，在同行業中遙遙領先。
常州郵政作為新孟河大閘蟹的戰略合作伙伴，負責新孟河大閘蟹線上線下渠道的銷售，食客想要品嘗常州本地美味的螃蟹，可就近到郵政網點購買，也可通過登錄郵政網上商城“優樂生活”平臺購買。
