中秋將至，螃蟹熱銷。作為知名品牌，每年這個時候，陽澄湖大閘蟹都會受到追捧。然而，不少消費者反映，市場上許多蟹打著“陽澄湖”的旗號，但每年陽澄湖出產(chǎn)量有限，它們真的是“正品”嗎？
業(yè)內(nèi)人士介紹，從外觀上來看，正宗的陽澄湖大閘蟹有四大特點，青殼：蟹殼呈泥青色，平滑具有光澤；白肚：大閘蟹肚皮呈白色，且潔白晶瑩；金爪：蟹爪尖上呈煙絲般金黃色；黃毛：蟹腳上的毛根根堅挺，顏色發(fā)黃。
近日，蘇州市質(zhì)監(jiān)局還發(fā)布了陽澄湖大閘蟹2017版防偽蟹扣。蘇州市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人表示，用手機手電筒在有激光鐳射的一面照射，會出現(xiàn)五彩的陽澄湖拼音首字母大寫——YCH。此外，今年還增加了二維碼查詢功能，直接用微信掃一掃，還可以通過12位的數(shù)字串來驗證。
蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護管理委員會辦公室還發(fā)布了陽澄湖大閘蟹2017防偽專用標識使用說明。其中提到，
可以撥打95105581專用號，按照語音提示，輸入12位防偽數(shù)碼，根據(jù)回復(fù)語音查驗真?zhèn)巍?/p>
另外，據(jù)了解，今年陽澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量相比去年下降四成左右，價格小有上漲，正宗的陽澄湖大閘蟹，三兩左右的母蟹，價格大約為一只五六十元左右，消費者也可參考此價格標準進行甄別。
買蟹陷阱多，幫您一一認清
采訪中，記者還了解到，除了“傍大款”以外，消費者購買螃蟹，常見兩大陷阱，記者梳理整合，提醒消費者注意。
第一，部分商家會用非常厚重的塑料袋稱量螃蟹，還有些會用過長的繩子捆綁螃蟹腿。這樣一來，就可以增加螃蟹售賣時的重量，讓消費者為螃蟹的虛假體重買單。曾經(jīng)就有媒體報道，深圳一消費者買了兩只花蟹，螃蟹單價是一斤70多元，但算下來，70多元的螃蟹，近30元花在繩子上。因此，提醒消費者在購買時，可以要求商家裸稱螃蟹。
第二，有的商家會將死螃蟹混入活螃蟹中，欺騙消費者。提醒消費者仔細判斷，在購買螃蟹時，可以用手碰下螃蟹的眼睛或螯爪，有反應(yīng)即表明是活的。或者將綁好的蟹直接放入水中，觀察它是否能吐泡泡。
