日前臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布公告，預(yù)告修訂“水產(chǎn)動(dòng)物類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，本次修訂參考了國際慣例現(xiàn)狀、科學(xué)風(fēng)險(xiǎn)評估及相關(guān)背景值監(jiān)測調(diào)查成果，擬調(diào)整鯨，鯊，旗，油魚等大型掠食性魚類的甲基汞含量限值，由2PPm下調(diào)至1PPm。
有關(guān)部門表示，此標(biāo)準(zhǔn)大幅加嚴(yán)大型魚類甲基汞限量指標(biāo)，大陸有相關(guān)貿(mào)易企業(yè)應(yīng)引起高度重視。一是要高度重視臺灣新版“水產(chǎn)動(dòng)物類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)布和實(shí)施，及時(shí)采取有效措施積極應(yīng)對；二是嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量控制，建立相應(yīng)的質(zhì)量控制體系；三是加強(qiáng)原輔料驗(yàn)收的實(shí)驗(yàn)室檢測工作，從源頭上杜絕相關(guān)指標(biāo)超出限量要求。
據(jù)了解，甲基汞是一種具有神經(jīng)毒性的環(huán)境污染物，主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)存在。
