近日，漳平市南洋鄉(xiāng)營侖村被龍巖市農(nóng)業(yè)局授予“制茶能手”的茶農(nóng)麻啟專、麻啟羅、麻啟東三兄弟，當(dāng)日剛包裝好的200公斤早秋水仙茶餅，被在網(wǎng)上經(jīng)營水仙茶餅的茶商林老板以每公斤300元的價(jià)格一次買走，銷往南京、濟(jì)南、西安、廣州等市場(chǎng)。茶商林老板說：“麻啟專三兄弟制作的水仙茶餅，泡出來的茶水聞著如清純蘭花香，喝起來像走進(jìn)天然毛竹林，韻味十足，意境深遠(yuǎn)。”
漳平市南洋鄉(xiāng)目前發(fā)展有水仙茶2萬多畝。漳平市委、人大、政府著眼農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)，積極落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全力打造茶葉產(chǎn)業(yè)，開展水仙茶的新工藝研究大力革新茶工藝與設(shè)備。同時(shí)，緊緊圍繞“優(yōu)質(zhì)、精品、名牌”中心，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)技干部的共同努力下，一方面通過參加茶王賽和品嘗會(huì)，提高制茶技術(shù)，另一方面通過到廈門、福州、北京等大中城市參加漳平水仙茶推薦會(huì)，不斷提高茶品知名度。勤勞聰明的南洋鄉(xiāng)營侖村茶農(nóng)麻啟專、麻啟羅、麻啟東三兄弟經(jīng)“短穗扦插”等科學(xué)方法，試種選篩培育出“漳平水仙茶”。漳平市人大積極關(guān)注助推，農(nóng)技部門同時(shí)加強(qiáng)了麻啟專三兄弟300多畝茶葉基地的科學(xué)生產(chǎn)管理，專門派出農(nóng)技人員到茶山指導(dǎo)引水、土壤改造，加強(qiáng)使用進(jìn)口肥、農(nóng)家肥，施用高效低毒無殘留農(nóng)藥，確保茶葉綠色無公害。麻啟專生產(chǎn)制作的“漳平水仙茶餅”，曾多次獲得國家、福建省各類金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，享譽(yù)四方。老大麻啟專72歲，老二麻啟羅61歲，老三麻啟東55歲。他們種茶、制茶、賣茶30多年，用辛勤的汗水在自己的茶園，書寫人生的過程。麻啟專三兄弟，科學(xué)管理茶園，在制茶上勤于鉆研，連續(xù)10年在當(dāng)?shù)厮刹柰踬愔蝎@得“茶王”美稱。
已是漳平市茶協(xié)會(huì)會(huì)員的麻啟專、麻啟羅、麻啟東三兄弟博學(xué)多才，通過當(dāng)?shù)剞r(nóng)技干部的熱心聯(lián)系，還專門買回茶理論書籍認(rèn)真鉆研。采茶季節(jié)，他們采回剛開面的茶葉嫩芽，曬青20分鐘左右，曬至茶葉柔軟，后置于空調(diào)室內(nèi)攤晾，用竹篩搖青，然后放入鍋內(nèi)高溫炒青。之后，取出放入揉捻機(jī)揉捻，揉至茶青卷由成結(jié)條狀，再用棉紙包裝好，置于焙籠木炭烘烤，形成了具有自己特色的“漳平水仙茶”餅，三兄弟年純收入達(dá)30多萬元，走上了勤勞致富的康莊大道。
