“冬季進補，開春打虎”。海參的營養價值讓它成為人們心目中的"補神"，時下人們重視滋補養生的勁頭將讓海參成為今冬最火爆的搶手貨。多年的積淀和行業擔當，響當當的海參品牌“老尹家”獨創出全生態第三代海參，引發行業技術革命。生態海洋牧場培育優質野生海參，獨創加工工藝打造全生態海參。全生態的優質淡干海參將更助力消費者冬季進補。除了獨創全生態第三代海參，老尹家海參在竹岔島附近海域建設“海底牧場”，同時在藍海股權交易中心正式掛牌上市，成為島城海參“第一股”。
十年研發 獨創工藝全生態第三代海參研發成功
冬季進補，海參最搶手。老尹家海參通過"深海散養海參"和"獨特加工工藝"獨創的全生態第三代海參，將最新鮮的海參送給消費者。草木灰海參可是說是第一代海參加工工藝下的產物，2004年，作為第二代工藝成果的初級淡干海參被人們熟知。十年之后的今天，老尹家海參獨創工藝研發成功全生態第三代海參，為了祝賀研發成功，同時也是為了答謝島城廣大顧客多年來對老尹家海參的支持，公司決定以出廠品嘗價3800元/斤供市民品嘗，并開通4006-1234-15咨詢電話。第三代新工藝加工的海參，海參個體輕，刺尖而細，看上去有點"干干巴巴"的感覺，但是經過泡發后的長度能達到原來干海參的2.5--3倍，并且口感更好了，有原來海參的海鮮味，同時也保留了活海參的色澤和新鮮度。經過市民的泡發和品嘗，大家都贊不絕口，"這才是正宗的好海參！"經過質監部門的多次檢驗，結果發現第三代海參的蛋白質含量比第一代和第二代提高了10%以上。后期公司也會接受市民到加工基地參觀新海參的加工現場。
純“海洋牧場”潛水員深水捕撈
美國、日本、韓國式世界較早實施"海洋牧場"計劃的國家，中國的"海洋牧場"建設還處于初級階段，越來越多的有識之士和勇于擔當的企業正在參與建設。為提高青島西海岸海域的水產品產量、確保海域的水產資源穩定和持續增長，老尹家海參申請了青島第一批海洋牧場，在致力于保護海洋生態系統的前提下，利用海洋資源，以期實現漁業的生態可持續發展。"根據規劃，竹岔島西邊這片海域將來會建海底魚礁區。建成以后，這片海域的海底將成為一片海洋牧場，不僅可以增殖高質量的底播海參 、鮑魚，還可以改善海洋局部環境。"老尹家海參負責人尹寶昌說。據了解，西海岸目前有數個已建成或正在規劃建設的海底人工魚礁。海洋漁業部門相關工作人員表示，人工魚礁建成后，相應海域生產能力能大幅提升。"人工魚礁是人工置于天然水域中，用于修復和優化水域生態環境的構造物。它通過適當地制作和放置，來增殖和誘集各類海洋生物，達到改善水域生態環境的目的。人工魚礁建設是實施漁業資源增殖和保護的重要措施，對補充水生生物資源，修復水域生態環境，帶動休閑漁業及相關產業發展，增強現代漁業可持續發展能力意義重大。"老尹家海參負責人介紹說，等魚礁區的海洋生態環境恢復之后，除了能夠產出更多高品質的海參、鮑魚外，其他原生的海洋生物，如魚類、貝類、藻類等也都會恢復原有的生機。目前，老尹家海參已成功申報建設竹了岔島附近海域的海底牧場。尹寶昌介紹說，海區周圍海水清澈、無污染，水流湍急，魚類資源極其豐富，同時有豐富的鮑魚、石花菜、海蜇等資源。海底地貌主要就是以淺海平原為主體，局部有水下洼地，水清流大，水深約20米，近岸海底有較發育的基巖海蝕平臺、巖坡、堆積斜坡。這樣的魚礁里養海參利好多多。
“人工魚礁處于水下20米甚至更深 ，這對海參養殖非常有利。首先，能夠抗擊臺風。因為在這么深的水里，臺風對海底海參的影響微乎其微了。這一點完全不同于近海的參鮑池養殖方式。其次就是溫度變化小于參鮑池。因為海參在夏季溫度高的時候會夏眠，在冬季溫度低的時候會冬眠，這些時候都不會生長。但在水下20米，就沒有這么明顯的溫差，所以一年之中海參能多出3個月左右的生長時間。這樣一來，海參的質量、產量要高于養殖池里的。"尹寶昌說，魚礁區里撒播的海參還不容易被偷盜、每天吃食的時間還會增加不少。"要知道海參可是一種晝伏夜出的"暗影殺手"。它們在光線昏暗的時候大量進食。由于海底光照強度小，黑暗時間長，海參每天進食的時間可達17～18個小時。
島城“海參第一股”老尹家海參掛牌上市
作為海洋資源豐富、漁業發達的海濱城市，沒有漁業企業的上市公司一直是島城的遺憾。青島老尹家海參填補了這個空白。今年6月，青島老尹家海參作為青島一家水產業龍頭企業在藍海股權交易中心正式掛牌，成為島城海參"第一股"，隨著老尹家海參掛牌上市，青島海洋漁業發展也將迎來鼎盛時期。“從潛水員到創辦企業，再到做成青島最大的海參產銷一體公司，掛牌上市對老尹家海參來說，是一個質的飛躍，更是一個漂亮的升級。”作為青島老尹家海參創始人的尹寶昌說。"老尹家海參掛牌上市，這也是藍海股權第一只上市的海參股，更是青島第一個海參股。 "藍海股權交易中心相關負責人說。據了解，老尹家海參創始人尹寶昌是從一名潛水員發展成著名的海參企業掌門人，更把老尹家海參推向了全國。但是，在過去的幾年中，因老尹家海參一直和劣質海參叫板，受到了不良商販的威脅和恐嚇。但他仍然堅持做不摻雜質的海參，在島城頗受歡迎，還參與了海參國家標準的制定。
