近日記者從縣科委獲悉，重慶開縣成魚池人工套養沙塘鱧技術成效初顯，讓沙塘鱧這一生長于長江中下游地區的名貴淡水魚種，有可能成為幫助開縣養魚戶增收的經濟魚。
沙塘鱧俗稱四不像、土步魚，是淡水魚類名貴品種之一，2011年作為上海世博會國宴招待貴賓用魚，號稱“世博第一魚”，廣泛分布在我國長江中下游、珠江、錢塘江、閩江等水系，其獲得途徑以天然捕撈為主。
“近幾年隨著人們對水產品品質的要求提高，像沙塘鱧這樣肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的品種，會越來越受大家的青睞。”縣科委工作人員告訴記者，沙塘鱧多生活在湖泊、河溝的靜水區或者近岸淺水區，個體較小，天然產量低，無法滿足現有的市場需求，所以價格一直較高，再加上沙塘鱧并非開縣傳統的野生或養殖魚類，市民若想嘗鮮往往需要付出比產地更高的價格。
目前開縣正在進行的成魚池人工套養沙塘鱧技術若在進一步完善后得到有效推廣，不僅可以豐富開縣市民的餐桌，更有可能讓沙塘鱧這一外來魚種成為幫助我縣養魚戶增收的經濟魚。
據悉，開縣去年在竹溪鎮投放到50畝魚塘的9萬尾沙塘鱧魚種，現在平均規格已達50-80克/尾，成活率約為30%，套養花、白鰱后，畝利潤可達7800元。
